Hoewel de trend van de dieetgrillen een beetje is afgenomen, wordt nog steeds geschat dat minstens tweederde van de Amerikanen op een bepaald moment een dieet volgt. Hoewel uit onderzoek blijkt dat het belangrijk is om uit alle belangrijke voedselgroepen te eten, zijn mensen nog steeds in de war over welk soort dieet ze moeten volgen.
Beslissingen
In een poging om lezers te helpen beslissen wat een dieet gezond maakt en wanneer het tijd is om het links te laten liggen, zal ik het hebben over wat een dieet tot een 'fad dieet' maakt en welke diëten je het beste kunt vermijden. Onderweg zullen we ontdekken wat elke voedselgroep te bieden heeft dat goed kan zijn voor onze gezondheid. Ons lichaam is op een unieke manier ontworpen om het beste te halen uit de koolhydraten, eiwitten en vetten die we eten. Om ervoor te zorgen dat de lever zijn werk zo goed mogelijk kan doen, hebben we al deze voedingsstoffen, macronutriënten genaamd, echt nodig.
Detox dieet
Een 'ontgiftend' dieet moet ook al deze macronutriënten bevatten! In de afgelopen twintig jaar is obesitas in Amerika dramatisch toegenomen. Op dit moment heeft meer dan 64 procent van de volwassenen in de VS overgewicht of obesitas, gebaseerd op de resultaten van het National Health and Nutrition Examination Survey (NHANES) van 1999-2000. Dus, bekijk de feiten: Tweederde van de Amerikanen volgt een of ander 'dieet' en toch worden we steeds dikker. Zou dat er misschien op wijzen dat de dieetgrillen niet werken? Laten we het er eens over hebben.
Dieet
Een 'fad dieet' wordt gedefinieerd als iets tijdelijks. Daarom is het niet verwonderlijk dat deze diëten niet winstgevend zijn. Laten we beginnen met te kijken hoe je een vastgeroest dieet kunt herkennen.
- Belooft een snel gewichtsverlies. Dit is uitstekend, op de korte termijn, maar hoeveel lezers hebben of kennen iemand die deze diëten heeft gevolgd, alleen maar om het gewicht weer terug te krijgen, en meer als extra bonus? Wanneer mensen heel snel afvallen, verliezen ze een heleboel mager spierweefsel, en het gewicht dat terugkomt zal waarschijnlijk meer vet zijn en minder spieren, waardoor het eenvoudiger en gemakkelijker wordt om elke keer dat ze het laatste rage dieet laten vallen weer aan te komen. Een gezond dieet is er een dat langzaam, progressief gewichtsverlies over een langere periode bevordert. Het zal voldoende calorieën bevatten om krachtige lichaamsbeweging te ondersteunen, zodat je vet verliest in plaats van spieren. Diëten die te laag zijn voor de basisbehoeften van je menselijk lichaam zullen ertoe leiden dat het lichaam zijn eiwitvoorraden (spieren) afbreekt voor de brandstof die het nodig heeft. Zoiets doet het hele doel van het dieet teniet!
- Elimineert voedingsmiddelen of voedselgroepen. Het allereerste wat ons waarschuwt dat een dieet een 'rage' is, is als een specifiek voedingsmiddel of een hele voedselgroep als verboden wordt beschouwd. Dit is een fantastisch moment om de koolhydraatarme diëten te bespreken. Wat heeft koolhydraten tot een slechte voedingsstof gemaakt? Als je kijkt naar andere landen, waar de consumptie van koolhydraten wel 80 procent is, en ziet dat veel van deze landen niet eens in de buurt komen van de obesitascijfers die we in Amerika hebben, dan moet je je afvragen waarom zij niet hetzelfde probleem hebben. Kunnen het dan echt de koolhydraten zijn? Waarschijnlijk niet. Maar misschien ligt het aan het soort koolhydraten. Veel mensen die kiezen voor een van de favoriete koolhydraatarme diëten beginnen veel voedsel uit hun dieet te schrappen, zoals alle snacks die ze aten, vooral 's avonds. Weg zijn de chips, de koekjes, de crackers, het ijs. Weg zijn ongeveer 300 tot 1000 calorieën per dag! Iedereen zou afvallen als ze zoveel calorieën uit hun dagelijkse dieet zouden schrappen. Een ander probleem met het schrappen van hele voedselgroepen, vooral bij koolhydraatarme diëten, is dat ze pleiten voor het schrappen of beperken van de consumptie van voedingsrijke groenten en fruit. Met al het belangrijke onderzoek dat aantoont hoe heilzaam deze voedingsmiddelen zouden zijn bij het voorkomen van verschillende ziekten, zoals kanker en hart- en vaatziekten, is het verbazingwekkend dat iemand die betrokken is bij de gezondheidszorg dit soort dieet zou aanbevelen. Iets wat je echter ook moet opmerken is dat geen van deze boeken over een dieet is geschreven door iemand met een diploma in voeding. De medische gemeenschap is in de war, wat verklaart waarom artsen in sommige van de hypeverhalen van de schrijvers van de dieetgrillen trappen. Maar laten we het eens hebben over fruit, groenten en zetmeel: Een dieet met veel dierlijke eiwitten en dierlijke vetten wordt in verband gebracht met verschillende ontstekingen en ziektes. Een dieet met veel eiwitten belast onze nieren enorm en kan leiden tot constipatie, jicht en botverlies door calciumdepletie als gevolg van de hoge eiwitbelasting. Combineer dat met verminderde vezels door een gebrek aan volle granen en vezelrijke groenten en fruit, en verschillende mensen voelen zich gewoon niet goed; ze voelen zich moe, lusteloos en hun immuunsysteem is gedeprimeerd.
- Begint met een schok of volgt een rigoureus plan. Als het dieet zegt dat je moet beginnen met een zeer beperkt dieet, of dat je alleen op bepaalde dagen bepaalde voedingsmiddelen mag eten, dan weet je dat het een vastgeroest dieet is. Ze rechtvaardigen het door te zeggen dat je je lichaam moet uitwassen, of dat alleen bepaalde voedingsmiddelen kunnen helpen bij het afvallen. Elke verandering in de manier waarop je nu eet zal leiden tot veranderingen op de weegschaal. Niet veel mensen kunnen lang op deze diëten blijven, dus zodra ze 'weg' zijn van het dieet, neemt het gewicht af. De diëtist heeft niets geleerd behalve het afvallen. De diëter heeft niets geleerd behalve de verkeerde informatie die de schrijver hem heeft gegeven. Dit kan eigenlijk verstrekkende gevolgen hebben, want dan is de dieter veel meer in de war dan ooit en weet hij niet wat hij moet denken! Als iemand eenmaal leert wat de kwaliteiten van een gezond dieet zijn, ontdekken ze dat hun optimale calorieniveau te danken is aan hun eigen wensen en hebben ze de mogelijkheid om hun doelen te bereiken door hun eetplan te combineren met lichaamsbeweging. Ze beginnen niet alleen van het leven te genieten, maar waarderen voedsel EN zien gewichtsverlies! Hoewel de schrijvers van een dieet willen dat je hun 'wonder' gelooft (en hun producten koopt), is er eigenlijk geen 'word snel dun'-oplossing die blijvend is. Maar wat is een voedzaam dieet? Een voedzaam dieet is een dieet met voldoende calorieën om gezond vet te ondersteunen, weinig dierlijke vetten en verzadigde vetten, dierlijke eiwitten moeten vrij mager zijn en voldoende om een dieet met veel fruit en groenten en volkoren zetmeel te ondersteunen. Elk gezond dieet kan echter voedingsmiddelen bevatten die alleen voor het plezier zijn. Alle voedingsmiddelen zijn geschikt, met mate.
- In tegenspraak met wat deskundigen zeggen. Auteurs van koolhydraatarme diëten zeggen dat Amerikanen dik zijn geworden door de koolhydraten. Maar ze kunnen niet verklaren waarom andere landen met een extreem koolhydraatrijk dieet niet dezelfde problemen met obesitas hebben. Je weet dat het een fad dieet is zodra de schrijver zegt dat hij de 'inside' of 'verborgen' feiten heeft over ons dieet of onze gezondheid. Je weet ook dat het een twijfelachtige roman is als ze zeggen dat er een verborgen agenda is onder zorgverleners of de autoriteiten.
Overweeg dit
Als je een hartziekte had, ging je naar een cardioloog die gespecialiseerd is in hartgezondheid. Als er iets aan je tanden moest gebeuren, zou je naar een tandarts gaan. Maar veel mensen kopen boeken over diëten van mensen die niet zijn opgeleid in voeding! Mensen kopen een dieetboek van iemand die ontdekt heeft wat voor hem of haar werkte, of van een filmster of een dokter. In een aantal van deze boeken worden veel feiten verdraaid of verkeerd weergegeven, omdat de schrijver geen verstand heeft van voeding.
Het is misschien niet altijd met opzet, maar het punt is dat deze boeken zijn geschreven door iemand die geen verstand heeft van voeding en de wetenschap erachter, dus verdraaien ze de feiten of maken ze passend bij de gimmick die ze proberen te verkopen.
- Garandeert het snel afvallen?
- Worden er belangrijke voedingsmiddelen of voedselgroepen verwijderd?
- Is er een rigoureus plan dat gevolgd moet worden voor succes?
- Is het in tegenspraak met wat voedingsdeskundigen en de wetenschap te zeggen hebben?
- Is het vooral gebaseerd op recensies en 'voor en na'-foto's die te mooi zijn om waar te zijn?
- Is er een gimmick?
Als je ja hebt geantwoord op alle of de meeste van deze vragen, als je een stapje terug hebt gedaan, loop dan weg en zoek een betere strategie. Is het nu niet tijd om reëel te worden en je afslankplan blijvend en realistisch te maken?