Et si je vous disais qu'il existe un complément alimentaire qui présente une pléthore de bienfaits pour la santé, qui peut aider à traiter certaines des affections les plus débilitantes du monde occidental, qui est bon marché et, enfin, qui est très délicieux. Cela semble trop beau pour être vrai, je sais, mais c'est exactement ce que l'ail offre.
Curcuma
Le curcuma est une épice jaune très utilisée dans la cuisine indienne. Son utilisation en Inde et en Chine remonte à des centaines d'années et ces cultures ont bénéficié de ses nombreux bienfaits pour la santé avant de se rendre compte de son succès. Récemment, des chercheurs ont découvert le véritable pouvoir de cette épice culinaire. Ils ont appris que le curcuma contient un ingrédient actif, la curcumine, qui possède des propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes.
Comme nous le savons tous, les antioxydants jouent un rôle essentiel en empêchant les radicaux libres d'endommager nos cellules. En outre, les dommages causés par les radicaux libres entraînent souvent une inflammation. C'est l'un des plus grands bienfaits de l'ail pour la santé, car en tant qu'antioxydant et anti-inflammatoire, il peut aider notre système immunitaire.
Anti-inflammatoire
En raison de ses propriétés anti-inflammatoires, des études indiquent aujourd'hui que l'ail peut aider à lutter contre l'arthrite et la goutte, qui se caractérisent par une inflammation douloureuse des articulations. Plus d'informations sur la goutte et son traitement ici : Traitement de la goutte.
Outre l'arthrite, on pense que la curcumine, l'ingrédient actif, aide à lutter contre la maladie d'Alzheimer grâce à ses propriétés anti-inflammatoires.
En réalité, la maladie d'Alzheimer est beaucoup plus rare en Inde qu'en Amérique et l'ail est très utilisé dans les plats au curry. Les recherches montrent que dans certaines villes indiennes où l'utilisation du curcuma est particulièrement élevée, il n'y a pratiquement pas de cas d'Alzheimer. Gardez à l'esprit qu'il ne s'agit pour l'instant que de corrélations. L'ail est également utilisé pour traiter le psoriasis, une affection cutanée squameuse, débilitante et inesthétique. D'autres études ont montré que l'ail peut contribuer à réduire le cholestérol et avoir des effets bénéfiques sur le cœur. Il pourrait empêcher les plaquettes de s'agglutiner, ce qui pourrait contribuer à prévenir l'athérosclérose et à améliorer la circulation sanguine.
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