El famoso anuncio "¿Tienes leche?" intenta convencer a todo el mundo de que la leche es el alimento perfecto de la naturaleza, vital para los bebés y necesario para las mujeres menopáusicas vulnerables a la osteoporosis. Cada año, en los cinco primeros años después de la menopausia, una mujer pierde un 5% de su masa ósea, pérdida que después se ralentiza.
Menopausia
Así que las mujeres de la menopausia tienen 5 años que es el tiempo crítico y la energía para reducir la pérdida de hueso. Las mujeres con menopausia beben leche todos los días para satisfacer sus necesidades de calcio y proteínas. Irónicamente, las mujeres estadounidenses con menopausia beben más leche que las mujeres orientales con menopausia, sin embargo, tienen una peor salud ósea que las mujeres orientales. Por lo tanto, la leche no es un excelente recurso de calcio para las mujeres con menopausia. En realidad, la leche puede tener muchas implicaciones siniestras para la salud.
- La leche convencional la producen vacas "enfermas". Las vacas lecheras reciben legalmente una serie de productos químicos. Ahora las vacas se quedan embarazadas mucho antes en su vida. Además, se puede utilizar una hormona sintética, la somatotropina bovina recombinante (rBST), para forzar de forma natural a las vacas lecheras a crear un número creciente de leche. Los pechos de las vacas lecheras se estimulan tanto que casi se caen al suelo. Las vacas lecheras tratadas con rBST son propensas a contraer enfermedades infecciosas, por lo que los ganaderos necesitan utilizar antibióticos en las vacas de forma rutinaria. Lamentablemente, estas vacas lecheras ya no son vacas, ¡son máquinas de leche! No es de extrañar que estas vacas lecheras tengan una vida mucho más corta que las vacas lecheras tradicionales.
- La leche convencional se procesa de forma poco saludable. Para aumentar la vida útil de la leche en el supermercado, se emplean la pasteurización y la homogeneización. La homogeneización se realiza para evitar que la nata se separe al cambiar el tamaño de las partículas de grasa láctea. Sin embargo, la homogeneización hace que la leche sea más propensa a acumularse en la causa de la sangre y la aterosclerosis de los vasos, lo que conduce a altas tasas de enfermedades cardiovasculares.
- La leche de vaca es rica también para los adultos humanos. Básicamente, la leche de vaca es realmente un alimento perfecto para un ternero que crece rápidamente, que gana alrededor de 2 libras cada día. Pero eso no significa que sea lo mejor para los adultos humanos.
Piensa de esta manera
¿Qué ocurre si las sustancias químicas fabricadas para estimular el crecimiento celular de los terneros envían señales similares al tejido mamario de las mujeres? Podría parecer que la leche es realmente una sustancia blanca pura e inerte llena de vitaminas, proteínas y minerales. Sin embargo, la propia leche incluye un potente cóctel de hormonas y sustancias similares a las hormonas. La leche es realmente una potente solución bioquímica de gran complejidad.
Los estudios han descubierto una correlación segura entre el riesgo de cáncer de mama y el consumo de productos lácteos. Por ejemplo, un informe de 1977 descubrió un aumento sustancial tanto del consumo de productos lácteos como de la aparición de cáncer de mama en las ciudades japonesas. Además, la leche se encuentra entre los factores más comunes de las alergias alimentarias, y las proteínas de la leche ya se han implicado en el caso de eczemas, asma y migrañas.
Conclusión:
Aunque el calcio se encuentra en muchos alimentos, ya le han lavado el cerebro para que confíe en que realmente sólo está en la leche. Afortunadamente, el calcio es omnipresente en los alimentos. En realidad, el brócoli tiene una cantidad de calcio comparable a la de la leche, lo mismo que la remolacha, y no digamos la sardina. Sorprendentemente, los vegetales marinos, como por ejemplo el kelp, contienen unas 5 veces más calcio que la leche.