Kuuluisa "Got Milk?" -mainos yrittää vakuuttaa kaikille, että maito on luonnon täydellinen ruoka, joka on elintärkeää vauvoille ja jota tarvitsevat osteoporoosille alttiit vaihdevuosi-ikäiset naiset. Joka vuosi ensimmäisten viiden vuoden aikana vaihdevuosien jälkeen nainen menettää 5 prosenttia luumassastaan, minkä jälkeen menetys hidastuu.
Vaihdevuodet
Vaihdevuosi-ikäisillä naisilla on siis 5 vuotta aikaa ja energiaa vähentää luukatoa. Vaihdevuosi-ikäiset naiset juovat maitoa päivittäin täyttääkseen kalsiumin sekä proteiinin tarpeet. Ironista kyllä, amerikkalaiset vaihdevuosi-ikäiset naiset juovat enemmän maitoa kuin itämaiset vaihdevuosi-ikäiset naiset, mutta heidän luustoterveytensä on huonompi kuin itämaisten naisten. Siksi maito ei ole erinomainen kalsiumlähde vaihdevuosi-ikäisille naisille. Itse asiassa maidolla voi olla monia pahaenteisiä terveysvaikutuksia.
- Tavanomaisen maidon tuottavat "sairaat" lehmät. Lypsylehmille annetaan laillisesti erilaisia kemikaaleja. Lehmät tiinehtyvät nykyään paljon aikaisemmin elämässään. Lisäksi synteettistä hormonia, rekombinanttiboviinisomatotropiinia (rBST), voidaan käyttää luonnollisesti pakottamaan lypsylehmiä tuottamaan yhä enemmän maitoa. Lypsylehmien rintoja stimuloidaan niin paljon, että ne melkein putoavat maahan. RBST:llä hoidetut lypsylehmät ovat taipuvaisia sairastumaan infektiosairauksiin, joten maidontuottajien on käytettävä lehmiin rutiininomaisesti antibiootteja. Valitettavasti nämä lypsylehmät eivät ole enää lehmiä, vaan maitokoneet! Ei todellakaan ole mikään yllätys, että näiden lypsylehmien elinikä on paljon lyhyempi kuin perinteisten lypsylehmien.
- Perinteinen maito käsitellään epäterveellisellä tavalla. Maidon säilyvyyttä supermarketissa pidennetään pastöroimalla ja homogenoimalla. Homogenoinnilla vältetään kerman erottuminen muuttamalla voirasvahiukkasten kokoa. Homogenisointi tekee maidosta kuitenkin alttiimman verisuoneen ja verisuonten ateroskleroosille, joka johtaa suuriin sydän- ja verisuonitauteihin.
- Lehmänmaidossa on runsaasti ravintoa myös aikuisille ihmisille. Periaatteessa lehmänmaito on todella täydellistä ravintoa nopeasti kasvavalle vasikanpoikaselle, joka lihoo noin 2 kiloa joka päivä. Mutta se ei tarkoita, että se on parasta aikuisille ihmisille.
Ajattele näin
Mitä tapahtuu, jos vauvojen vasikoiden solukasvun stimuloimiseksi tehdyt kemikaalit lähettävät samanlaisia signaaleja naisten rintakudokseen? Saattaa vaikuttaa siltä, että maito on todella puhdasta valkoista, vitamiineja, proteiineja ja kivennäisaineita sisältävää inerttiä ainetta. Maito itsessään sisältää kuitenkin voimakkaan cocktailin hormoneja ja hormonien kaltaisia aineita. Maito on todella voimakas biokemiallinen ratkaisu, joka on hyvin monimutkainen.
Tutkimuksissa on havaittu varma korrelaatio maitotuotteiden rintojen ja kulutuksen syöpäriskin välillä. Esimerkiksi vuonna 1977 julkaistussa raportissa todettiin, että sekä maitotuotteiden kulutus että rintasyövän esiintyminen olivat lisääntyneet huomattavasti japanilaisissa kaupungeissa. Maito on myös yksi yleisimmistä ruoka-aineallergioiden taustatekijöistä, ja maitoproteiinit on jo yhdistetty ekseeman, astman ja migreenin syntyyn.
Päätelmä
Vaikka kalsiumia on monissa elintarvikkeissa, sinut on jo aivopesty uskomaan, että sitä on vain maidossa. Onneksi kalsiumia on kaikkialla elintarvikkeissa. Itse asiassa parsakaalissa on verrattavissa oleva määrä kalsiumia kuin maidossa, samoin punajuurissa, ja anna sardiinin olla rauhassa. Yllättäen merikasvit, kuten esimerkiksi levä, sisältävät noin 5 kertaa enemmän kalsiumia kuin maito.