Die berühmte "Got Milk?"-Werbung versucht jeden davon zu überzeugen, dass Milch das perfekte Lebensmittel der Natur ist, das für Babys lebenswichtig ist und für Frauen in den Wechseljahren, die anfällig für Osteoporose sind, benötigt wird. In den ersten fünf Jahren nach der Menopause verliert eine Frau jedes Jahr 5 Prozent ihrer Knochenmasse, danach verlangsamt sich dieser Verlust.
Menopause
Frauen in den Wechseljahren haben also 5 Jahre Zeit und Energie, um den Knochenschwund zu reduzieren. Frauen in den Wechseljahren trinken täglich Milch, um ihren Kalzium- und Proteinbedarf zu decken. Ironischerweise trinken amerikanische Frauen in den Wechseljahren mehr Milch als östliche Frauen in den Wechseljahren, obwohl sie eine schlechtere Knochengesundheit haben als östliche Frauen. Daher ist Milch keine hervorragende Kalziumquelle für Frauen in den Wechseljahren. Tatsächlich kann Milch viele unheilvolle Auswirkungen auf die Gesundheit haben.
- Konventionelle Milch wird von "kranken" Kühen produziert. Eine Reihe von Chemikalien wird den Milchkühen legal verabreicht. Kühe werden jetzt viel früher in ihrem Leben trächtig. Außerdem kann ein synthetisches Hormon, rekombinantes Rindersomatotropin (rBST), eingesetzt werden, um Milchkühe auf natürliche Weise zu zwingen, immer mehr Milch zu produzieren. Die Brüste der Milchkühe werden so stark stimuliert, dass sie fast bis auf den Boden fallen. Mit rBST behandelte Milchkühe neigen zu Infektionskrankheiten, so dass die Milchbauern die Kühe routinemäßig mit Antibiotika behandeln müssen. Traurigerweise sind diese Milchkühe keine Kühe mehr; sie sind Milchmaschinen! So ist es nicht verwunderlich, dass diese Milchkühe eine viel kürzere Lebensdauer haben als herkömmliche Milchkühe.
- Herkömmliche Milch wird auf eine ungesunde Weise verarbeitet. Um die Haltbarkeit der Milch im Supermarkt zu verlängern, werden Pasteurisierung und Homogenisierung eingesetzt. Die Homogenisierung soll verhindern, dass sich der Rahm trennt, indem die Größe der Butterfettpartikel verändert wird. Durch die Homogenisierung wird die Milch jedoch anfälliger für Ablagerungen in den Blutgefäßen und für Atherosklerose, die zu einer hohen Rate an Herz-Kreislauf-Erkrankungen führt.
- Kuhmilch ist auch für erwachsene Menschen reichhaltig. Im Grunde genommen ist Kuhmilch eine perfekte Nahrung für ein schnell wachsendes Kälbchen, das jeden Tag etwa 2 Pfund zunimmt. Aber das bedeutet nicht, dass sie wirklich das Beste für erwachsene Menschen ist.
Denken Sie auf diese Weise
Was passiert, wenn die Chemikalien, die das Zellwachstum von Babykälbern anregen, ähnliche Signale an das Brustgewebe von Frauen senden? Man könnte meinen, dass Milch eine reine weiße, träge Substanz ist, die mit Vitaminen, Proteinen und Mineralien gefüllt ist. Die Milch selbst enthält jedoch einen starken Cocktail von Hormonen und hormonähnlichen Substanzen. Milch ist in Wirklichkeit eine mächtige biochemische Lösung von großer Komplexität.
Studien haben einen sicheren Zusammenhang zwischen dem Konsum von Milchprodukten und dem Brustkrebsrisiko festgestellt. So wurde beispielsweise in einem Bericht aus dem Jahr 1977 festgestellt, dass in japanischen Städten sowohl der Konsum von Milchprodukten als auch das Auftreten von Brustkrebs erheblich zunahm. Außerdem gehört Milch zu den häufigsten Auslösern von Lebensmittelallergien, und Milchproteine wurden bereits mit Ekzemen, Asthma und Migräne in Verbindung gebracht.
Schlussfolgerung
Obwohl Kalzium in vielen Lebensmitteln enthalten ist, hat man Ihnen bereits eine Gehirnwäsche verpasst und Sie glauben, dass es nur in Milch enthalten ist. Glücklicherweise ist Kalzium in Lebensmitteln allgegenwärtig. Tatsächlich enthält Brokkoli eine vergleichbare Menge an Kalzium wie Milch, ebenso wie Rote Bete, von Sardinen ganz zu schweigen. Überraschenderweise enthält Meeresgemüse, wie z. B. Seetang, etwa fünfmal mehr Kalzium als Milch.