Можливо, ви здивуєтеся, дізнавшись, що ваше самопочуття і навіть зовнішній вигляд пов'язані з кишечником. Щоб зберегти здоров'я, кишечник повинен належним чином всмоктувати поживні речовини і допомагати виводити токсини та відходи. Кишечник, який знаходиться між шлунком і анусом, є частиною шлунково-кишкового тракту або травного тракту.
Ти знав?
У тонкому і товстому кишечнику їжа розщеплюється і всмоктується в кров, забезпечуючи клітини і органи енергією, необхідною для їхньої життєдіяльності. Ваш кишечник робить це за підтримки бактерій (також відомих як мікрофлора). Ці "хороші бактерії" допомагають травленню, сприяють виробленню життєво важливих поживних речовин, підтримують рівновагу рН (кислотно-лужний баланс) і захищають від розмноження небажаних бактерій. З моменту народження ваше тіло заселене цими корисними бактеріями.
Зміни в раціоні харчування, стрес, старіння та інші фактори можуть порушити цей крихкий баланс. Нестача хороших бактерій настільки поширена, що багато лікарів рекомендують вживати пробіотичні добавки. Пробіотики - це штами бактерій, які обмежують розмноження небажаних бактерій у кишковому тракті, витісняючи їх. У першому десятилітті ХХ століття російський вчений Елі Метчніков припустив, що довге життя болгарських селян може бути наслідком споживання або ферментованих мікробів, які позитивно впливали на мікрофлору товстої кишки. Це відкриття, разом з його роботами в галузі імунології, принесло йому Нобелівську премію з медицини 1908 року.
Мікроорганізми
Один з його заходів викликав значний інтерес до аналізу користі мікроорганізмів для людини. Сьогодні наукова дисципліна погоджується з тим, що пробіотики забезпечують широкий спектр переваг для здоров'я, якщо вживати їх у достатній кількості. Оскільки ми звикли вважати бактерії порушниками спокою, важко визнати, що у нашому травному тракті може бути замало цих організмів. Проте це справді досить поширене явище. Коли це відбувається, наш організм дає нам знати про це періодичною млявістю, порушеннями, здуттям живота або навіть ослабленням імунної системи.
Існує синергетичний зв'язок між корисними мікроорганізмами та нашим організмом: ми забезпечуємо їм безпечне місце для життя та розвитку, а вони допомагають нам перетравлювати їжу, споживати її, виводити шлаки та підтримувати здорову роботу кишківника. Однак не всі пробіотичні бактерії однакові. Вони відрізняються за родом, видом, штамом і результатами. Крім того, було доведено, що для досягнення позитивних результатів організми повинні як жити, так і колонізуватися в кишечнику. На жаль, багато пробіотиків навіть не досягають кишечника, а отже, не дають жодних переваг.
Пробіотики
Пробіотики - це делікатні живі бактерії. Пробіотичні культури змінюються, і перевага пробіотика не вимірюється лише кількістю живих бактерій у таблетці. Сприятливий вплив існування пробіотиків у шлунково-кишковому тракті залежить від їх життєздатності - здатності бактерій виживати і колонізувати. У США багато пробіотичних продуктів не мають достатньої кількості досліджень, погано сформульовані та страждають від поганого контролю якості. У більшості продуктів перераховані бактеріальні роди та види, але не згадується про життєздатність бактерій. Наприклад, Acidophilus має життєздатність лише -A 53%, що означає, що лише половина мікробів, які ви приймаєте, матимуть здатність вижити.