Vitamíny jsou účinné organické látky, které jsou ve stravě potřebné v nepatrném množství pro optimální zdraví. Nedostatek vitaminů může způsobit metabolickou katastrofu v lidském těle. Organismus zbavený určitého vitaminu bude nakonec trpět příznaky onemocnění specifickými pro tento vitamin.
Vitamíny
Vitamíny jsou organické povahy, všechny jsou vyráběny rostlinami nebo živočichy. Lidské tělo si však vitaminy obecně nedokáže vyrobit, s výjimkou vitaminu D, který se syntetizuje v kůži při vystavení ultrafialovému záření (slunečnímu světlu). Tělo využívá vitaminy k nejrůznějším účelům, včetně stavby tkání a udržování bezproblémového fungování orgánů.
Vitamíny dodávají energii, budují imunitní systém a zabraňují nemocem a předčasnému stárnutí. Vitamíny jsou dvojího druhu: rozpustné ve vodě a rozpustné v tucích. Vitamíny rozpustné ve vodě se nacházejí v ovoci a zelenině; patří mezi ně vitamíny C, B6 a B12, kyselina listová, biotin, niacin, kyselina panthotenová, riboflavin (vitamín B2) a thiamin (vitamín B1). Vitamínové doplňky mohou být v organické a syntetické formě.
Nezapomeňte na
Ty lze nalézt ve formě tablet, kapslí a tekutin. Tablety jsou nejčastěji předepisovány a používány. Vysoký příjem specifických vitaminových doplňků, který výrazně překračuje RDA, užívaný dlouhodobě, může vést ke zdravotním problémům. RDA neboli doporučená denní dávka je množství jednotlivých živin, které se podle panelu výživových policistů předpokládá pro udržení zdraví průměrného člověka.
RDA vitamínů se reviduje každých pět let, aby odpovídala nejnovějším výzkumům. Abyste získali optimální množství živin z potravy, je třeba je přijímat v jejich přirozené, nezpracované formě a ve značném množství. Vaření, chlazení, zpracování, konzervování atd. výrazně snižují množství živin v jídle.
Závěr
Ekologicky pěstované potraviny jsou nejbohatším zdrojem výživy. Současný svět je však zamořen pesticidy, hnojivy, geneticky modifikovanými (GM) a zpracovanými nezdravými potravinami, které pouze atraktivně vypadají, ale nemají žádnou výživovou hodnotu a způsobují jen nemoci a zhoršení pohody. Člověk nemusí čekat, až otěhotní, stane se sportovcem, bude nemocný nebo starší, aby se uchýlil k doplňkům stravy. Pokud žijete ve městě, dýcháte, pijete a jíte karcinogenní sloučeniny a žijete v neustálém stresu, který je biologické, psychické a chemické povahy. Budete potřebovat vitamínové doplňky jako protiopatření a pro dlouhodobé přežití.