Vitamine sind leistungsstarke organische Substanzen, die in winzigen Mengen in der Ernährung für eine optimale Gesundheit benötigt werden. Das Fehlen von Vitaminen kann im menschlichen Körper zu einer Stoffwechselkatastrophe führen. Ein Organismus, dem ein bestimmtes Vitamin fehlt, leidet schließlich an den für dieses Vitamin spezifischen Krankheitssymptomen.
Vitamine
Da Vitamine organischer Natur sind, werden sie alle von Pflanzen oder Tieren produziert. Der menschliche Körper kann jedoch im Allgemeinen keine Vitamine herstellen, mit Ausnahme von Vitamin D, das in der Haut synthetisiert wird, wenn sie ultraviolettem Licht (Sonnenlicht) ausgesetzt ist. Der Körper verwendet Vitamine für eine ganze Reihe von Zwecken, unter anderem für den Aufbau von Gewebe und die Aufrechterhaltung des reibungslosen Funktionierens von Organen.
Vitamine geben Energie, bauen das Immunsystem auf und beugen Krankheiten und vorzeitiger Alterung vor. Es gibt zwei Arten von Vitaminen: wasserlösliche und fettlösliche. Wasserlösliche Vitamine sind in Obst und Gemüse enthalten; sie umfassen die Vitamine C, B6 und B12, Folsäure, Biotin, Niacin, Panthothensäure, Riboflavin (Vitamin B2) und Thiamin (Vitamin B1). Vitaminpräparate gibt es in organischer und synthetischer Form.
Erinnern Sie sich an
Es gibt sie in Tabletten-, Kapsel- und Flüssigform. Tabletten werden am häufigsten verschrieben und verwendet. Eine hohe Zufuhr bestimmter Vitaminpräparate, die die RDA weit übersteigt, kann über längere Zeiträume zu gesundheitlichen Problemen führen. Die empfohlene Tagesdosis (Recommended Dietary Allowance, RDA) ist die Menge eines jeden Nährstoffs, die laut einem Gremium von Ernährungswissenschaftlern für die Gesunderhaltung eines Durchschnittsmenschen erforderlich ist.
Die RDA für Vitamine wird alle fünf Jahre überarbeitet, um mit den neuesten Forschungsergebnissen Schritt zu halten. Um einen optimalen Gehalt an Nährstoffen aus der Nahrung zu erhalten, müssen sie in ihrer natürlichen, unverarbeiteten Form in beträchtlichen Mengen aufgenommen werden. Durch Kochen, Kühlen, Verarbeiten, Einmachen usw. wird der Nährstoffgehalt von Mahlzeiten drastisch reduziert.
Fazit
Biologisch angebaute Lebensmittel sind die reichhaltigste Quelle für Nahrung. Die heutige Welt wird jedoch von pestizidverseuchten, gedüngten, gentechnisch veränderten (GM) und verarbeiteten Junkfoods geplagt, die nur attraktiv aussehen, aber keinen Nährwert haben und nur Krankheiten und eine Beeinträchtigung des Wohlbefindens verursachen. Man muss nicht warten, bis man schwanger ist, Sport treibt, krank ist oder älter wird, um auf Nahrungsergänzungsmittel zurückgreifen zu können. Wenn man in einer Stadt lebt, atmet, trinkt und isst man krebserregende Verbindungen und lebt unter ständigem Stress, der biologischer, geistiger und chemischer Natur ist. Sie brauchen Vitaminpräparate als Gegenmaßnahme und um langfristig zu überleben.