Zincul este un antioxidant care protejează organismul de radicalii liberi dăunători, susține un sistem imunitar puternic și multe altele. În acest articol voi discuta mai în detaliu despre acest nutrient și vă voi oferi un rezumat al celor mai importante funcții ale sale, cele mai bune resurse alimentare, rațiile zilnice recomandate (RDA) și posibilele efecte adverse ale unui consum prea mare sau prea mic.
Despre Zinc
Cunoașterea minereurilor de zinc datează din cele mai vechi timpuri. În secolul al XIII-lea, în India a fost creat un procedeu de izolare a plăcii din minereurile sale. Cu toate acestea, alchimistul și medicul elvețian Paracelsus a fost prima persoană căreia i s-a atribuit descoperirea zincului în 1526, când a scris despre proprietățile acestuia. În 1746, chimistul german Andreas Marggraf a devenit primul occidental care a izolat zincul.
Așa cum am menționat mai sus, zincul este un antioxidant care protejează organismul de radicalii liberi dăunători (produse secundare nocive ale reacțiilor stabilite de oxigen). Printre funcțiile sale de protecție în organism se numără ajutarea la vindecarea rănilor, oferirea de protecție împotriva cancerului de prostată, protecția împotriva afecțiunilor pielii (cum ar fi acneea și psoriazisul ), reducerea nivelului de stres și întărirea sistemului imunitar (prin încurajarea producției de globule albe). Alături de acestea, zincul favorizează crearea spermei masculine, crește sensibilitatea la insulină în interiorul celulelor corpului uman (un avantaj foarte practic pentru diabetici), promovează un metabolism sănătos, favorizează îmbunătățirea funcțiilor cerebrale, susține dezvoltarea scheletului și sprijină crearea mai multor hormoni tiroidieni.
E bine de știut
RDA pentru zinc crește, în general, odată cu vârsta, dar este mai mare la femeile însărcinate și la cele care alăptează. Copiii cu vârste cuprinse între 0 și 6 luni vor trebui să consume doar două miligrame (mg) din acest nutrient în fiecare zi. Această condiție crește la 5 mg pe zi pentru copiii cu vârsta cuprinsă între 8 și 4 ani și apoi crește din nou la 8 mg pe zi pentru copiii cu vârsta cuprinsă între 9 și 13 ani. Alimentele care sunt bogate în proteine sunt, în mod normal, bogate în zinc. Este greu să transcendeți TUL pentru hidratare prin intermediul dietei dumneavoastră.
Cu toate acestea, utilizarea excesivă a suplimentelor de zinc poate duce la un supradozaj ale cărui simptome includ anemie (un număr scăzut de celule roșii din sânge), un gust amar sau metalic în gură, diaree amestecată cu sânge, scăderea absorbției magneziului, cuprului și fierului, dureri de stomac și greață. Deficiențele alimentare de zinc sunt destul de frecvente. Cu toate acestea, problemele intestinale, greața cronică și transpirația intensă pot, de asemenea, să dea naștere unei carențe prin eliminarea acestui nutrient din organism.
Amintiți-vă
În plus, anumite medicamente pot interfera cu absorbția zincului și, de asemenea, pot duce la o lipsă de Semnele deficienței de zinc includ depresie, diaree, căderea părului, o sensibilitate crescută la boli, un apetit scăzut, vindecarea lentă a rănilor și un sistem imunitar slab.