Hvem ville have regnet med, at sammenbruddet af "Det onde imperium" og det kommunistiske Østeuropa ville udløse en stigning i kroniske sygdomme og hjerte-kar-dødsfald? Og hvem ville gætte på, at de eksotiske livsforbedrende forbindelser i olivenolie og olivenpulp hurtigt er ved at blive en af flere "superfødevarer", der er effektive til at styrke dit immunsystem og hjælpe dig med at skabe et forsvar mod kroniske sygdomme?
Det daglige liv
Det betød, at vi fik fødevarer af ringere kvalitet og indtog utænkelige mængder af miljøgifte. Stadig flere forskningsresultater bekræfter, at det tunge statsstøttede økologiske forfald efterlod befolkningen i en ekstrem risikofyldt tilstand. Resultater? Folkets kroppe har vrimlet med frie radikaler, som har travlt med at æde og ødelægge cellerne, hvilket gør folk sårbare over for en række kroniske sygdomme som kræft og hjerte-kar-sygdomme og forkorter deres liv.
Hvad er de magiske essenser, der skaber Olive Oil Health Benefit? I mange af de domesticerede planter, som dyr og mennesker spiser, findes unikke, meget aktive kemikalier, der kaldes polyfenoler. Der er identificeret ca. 8.000 af disse forbindelser. Disse polyfenolforbindelser forekommer i et andet stadium af plantemetabolismen og giver planten en vital beskyttelse mod tidlig nedbrydning, rancering og celleskadende oxidation.
Antioxidanter
Olivenolie og de andre antioxidante superfødevarer. Tænk på disse krigeriske antioxidantkemikalier, når du ser på korn som byg og sorghum, frugter som oliven, æbler, abrikoser, pærer, tørrede bønner og ærter, brombær, tranebær, vindruer, jordbær, te og vin, grøntsager som løg, selleri, kål og persille. Fordel af olivenolie - kolesterol og hjertesygdomme.
Du er nu klar over funktionen af sunde og usunde fedtstoffer i blodet. I tilfælde af LDL (low density lipo-proteiner), der er forbundet med kolesterolplak-lignende opbygning i dit kredsløbssystem, hæmmer olivenolie og dens rige blanding af antioxidante polyfenoler, når den indtages dagligt sammen med et glas vin og brød, som middelhavsdiæten foreskriver, denne proces. Resultat? Du spiser, som om du bor i Portugal eller Italien, men du vil føle dig og se sundere ud.
Bekæmpelse af mikrober
Flere fordele ved olivenolie. Tag nogle af de værste slemme fyre af tarminfektion, såsom salmonella eller kolera eller måske stafylokokker, og se dem "tage det på hagen", når olien antioxidant polyfenoler er indsat! Hvis du eller dit kæledyr ønsker at fremme tarmsundheden og holde skadedyr og bakterier på afstand, så kan spise ekstra jomfruolie (koldpresset uraffineret) eller frugtkød næppe matches for dets beskyttende evner. Olivenolie beskytter dine røgrisici. Du køber ikke cigaretter, men alligevel ryger du! Ja, der er altid nogen et eller andet sted, der tænder op og derefter deler disse grimme luftbårne bakterier med resten af dem, der tilfældigvis skal trække vejret.
Løsning?
En række nyere sundhedsundersøgelser viser, at hvis du spiser olivenolie, der er rig på disse antioxidanter, kan du reducere "oxidativt stress" i forbindelse med sekundær røg. Fordel af olivenolie mod hudskader. Leder du efter den "perfekte solbrændthed"? Hvis ja, så kan du også begynde en gradvis selvdestruktionsproces i dit ydre lag af hudceller. Overskydende sol og ultraviolet lys får hudcellerne til at gå i stykker, hvilket frigør en række grimme kemikalier, der kaldes "frie radikaler". Hvis man ikke gør noget, gnaver disse kemikalier i immunforsvaret og forårsager alle mulige sundhedsrisici. Heldigvis kan olivenolie og dens samling af antioxidantpolyphenoler modvirke disse frie radikaler, idet olivenolie bedre end noget andet materiale går på aggressiv jagt efter og ødelægger de frie radikaler.
Afsluttende bemærkning
Dine led - få olivenolie sundhedsmæssige fordele i dagligdagen. Nye undersøgelser afslører, at frugtkød eller olie og vand er friske mirakelmagere, når det gælder din ledsundhed. Hvilken olivenolie virker bedst? At få olien sundhedsfordel betyder at være en klog indkøber. Køb ekstra jomfruolie koldpresset olie, som kan indeholde op til 80 dele pr. million af antioxidantpolyfenoler i stedet for "raffineret olie", der omformulerer olie af ringere kvalitet gennem høj varme og filtrering med kul, men som alligevel kun bidrager med 5 dele pr. million af antioxidantpolyfenoler. Husk at købe olivenolie med den "yngste" holdbarhedsdato, og en olie, der er blevet opbevaret korrekt.