Augus, kas satur flavonoīdus (latīņu valodā flavus - dzeltens), sākotnēji vērtēja kā krāsvielas. Šodien mēs tos mīlam, jo saprotam, ka tie ir pretiekaisuma, prethepatotoksiski, pretvēža, pretmikrobu, pretvīrusu, antioksidanti, pretalerģiski, pretvēža, pretsāpju, pretsāpju un visu asinsrites sistēmu, sākot no kapilāriem līdz centram, stiprinoši līdzekļi.
Flavonoīdi
Tām ir estrogēnu iedarbība, kas zinātniski noteikta kā 1/50 000 daļa no estradiola iedarbības. Bioflavonoīdiem pārtikas produktos ir izšķiroša nozīme, lai mēs spētu uzņemt askorbīnskābi. Nav brīnums, ka augi, kas ir ārkārtīgi bagāti ar flavonoīdiem, ir svarīgi sabiedrotie sievietēm pēc menopauzes.
Visbagātīgākais bioflavonoīdu avots ir citrusaugļu iekšējā āda. Izciluzīvs bioflavonoīdu avots ir griķu zaļumi (Fagopyrum esculentum). Izaudzējiet tos mājās, piemēram, lucernas dīgstus, vai arī iegādājieties tos kaltētus un pagatavotus tablešu veidā. Es izmantoju ogas želejai un vīnam, bet ziedus - tinktūrām un vīniem.
Hlīvkoks, Weissdorn, Aubépine (Crataegus oxycantha un citas sugas) piedāvā ogas, ziedus un lapas ar kopējo bioflavonoīdu daudzumu. No ogām gatavoju želejas, vīnus un sirdi stiprinošu tinktūru. No kaltētiem ziediem un lapām pagatavo lielisku tēju.
Ņemiet vērā
Horsetail, Ackerschachtelhalm, Prêle des champs (Equisetum arvense) vislabāk izvēlēties pavasarī. Es to lietoju svaigu zupās (nevis salātos) un kaltētu - tējā. Mezglapes, Vogelknöterich, Renouée des oiseaux, Ho Shou Wu (Polygonaceae) ir slavenas ar bioflavonoīdu pārpilnību.
Bez griķu un dzeltenās doksas lapām izmēģiniet arī citu jūsu reģionā sastopamo grīšļu zaļumus. Rozes, Hagrozes, rozes (Rosa canina un citas sugas) ir vilkābeles māsas, un arī tajās ir daudz bioflavonoīdu. Svaigas rožu sēkliņas izmantoju želejās un vīnos, kā arī kaltētas tās izmantoju ziemas tējām un zupām.
Ziedi
Mēs ēdam ziedus salātos un izmantojam glicerīnu, lai iegūtu ziedu un lapu pumpuru ārstnieciskās īpašības. Salātos lieliski garšo ganu maiss, Hirtentäschel, Capselle (Capsella bursa-pastoris) lapas. Kad tā zied, es izmantoju visu svaigo augu etiķa un degvīna tinktūru pagatavošanai, uzkrājot bioflavonoīdus turpmākai lietošanai. C, E vitamīnu un B vitamīnu kompleksu, īpaši B6. Ja dzīvojat tur, kur tā aug, izmēģiniet salātos maigās zīdaiņu lapas. Ropuļlapsenes, Frauenflahes, Linaire commune (Linaria vulgaris) ziedi papildina salātus ar flavonoīdiem. Tos var arī tincināt. Vai arī žāvējiet ķekarus, kad tās zied, un saņemiet bioflavonoīdus uzlējumā; vai pagatavojiet etiķi.
Vitamīni
Vitamīni menopauzes gadiem. Saraksti ir sakārtoti šādi: svarīgākie resursi dilstošā secībā ir pirmie. Citi lieliski resursi seko aiz semikola. A vitamīns: A vitamīns veidojas aknās no uzņemtajiem karotēniem un karotinoīdiem. Neviens kultūraugs to nesatur. To satur aknas, piens un olas. Tablešu veidā A vitamīns var izraisīt iedzimtus defektus, matu izkrišanu un aknu stresu.
Izsīkusi ar: Kakava, alkohols, kortizons, minerāleļļa, luminiscences apgaismojums, aknu "tīrīšana", pārmērīgs dzelzs patēriņš, olbaltumvielu trūkums.
B vitamīnu komplekss: B vitamīns: veselīgai gremošanai, ļoti labai aknu darbībai, emocionālai elastībai, mazāk stresa, labam miegam, vieglākām karstuma viļņu lēkmēm ar mazāku svīšanu, vienmērīgam sirdsdarbības ritmam. Vājina: B: kafija, alkohols, tabaka, rafinēts cukurs, neapstrādāti vēžveidīgie, hormonu aizvietošana, kontracepcijas tabletes (īpaši noplicina B6). B grupas vitamīnu avoti pārtikā: Labi vārīti zaļumi, orgānu gaļa (aknas, nieres, sirds), saldie kartupeļi, burkāni, melase, rieksti, banāni, avokado, vīnogas, bumbieri; olu dzeltenumi, sardīnes, siļķes, laši, krabji, austeres, sūkalas.
Vitamīni un minerālvielas
Sarkanā āboliņa ziedi, pētersīļu lapas, auzu salmi. Sk. arī īpašos aspektus, turpmāk tekstā.
- B1 vitamīns, tiamīns: Tiamīns: psiholoģiskam vieglumam, stipriem nerviem. B1, tiamīna pārtikas avoti: Bumbieri, ziedkāposti, kāposti, kāļi, miežu zāle, jūras aļģes, citrusaugļi. B1, tiamīna augu izcelsmes avoti: Sastāvdaļas: piparmētra, dadzis, salvija, dzeltenā dadzis, lucerna, sarkanais āboliņš, grieķu sierāboliņa sēklas, aveņu lapas, nātre, kaķumētra, ūdens krese, pelašķu lapas/ ziedi, rožu pumpuri un sēklapzāles.
- B2 vitamīns, riboflavīns: vairāk enerģijas, veselīgāka āda, mazāk vēža. Vājina: Karstuma viļņi, raudāšanas lēkmes, antibiotikas, trankvilizatori. B2, riboflavīna avoti: pupiņas, zaļumi, sīpoli, jūraszāles, jogurts, piens, siers, sēnes. B2, riboflavīna augu avoti: piparmētra, lucernas zaļumi, pētersīļi, ehinaceja, dzeltenā doka, apiņi; pieneņu saknes, žeņšeņs, dulse, aļģes, grieķu sierāboliņa sēklas, mežrozītes, nātres.
- B6 vitamīns, piridoksīns: imūnsistēmas darbības uzlabošanai; īpaši nepieciešams sievietēm, kuras lieto hormonu aizstājējproduktus. B6 avoti pārtikā: cepti kartupeļi ar mizu, brokoļi, žāvētas plūmes, banāni, žāvētas pupiņas, lēcas; liellopu gaļa, zivis, mājputnu gaļa.
- B vitamīna mainīgais, folijskābe: Folijskābe: spēcīgiem, elastīgiem kauliem, nerviem, kas ir viegli. Folijskābes (folātu) avoti pārtikā: Lapu zaļumi, aknas, nieres, lēcas, pilngraudu produkti, sēklas, rieksti, augļi, dārzeņi. Folijskābes augu avoti: Lapas: Lapu lapas: nātres, lucerna, pētersīļi, salvija, kaķumētra, piparmētra, pelašķi, kumelīte, dadzis.
- B vitamīna mainīgais, niacīns: Niacīns: depresijas un trauksmes mazināšanai, galvassāpju mazināšanai, glikozes līmeņa pazemināšanai asinīs. Niacīna pārtikas avoti: Niacīna avoti: sparģeļi, kāposti, bišu ziedputekšņi. Niacīna augu avoti: apiņi, aveņu lapas, sarkanais āboliņš; slidenā grīslis, ehinaceja, lakrica, mežrozīte, mežrozītes, nātres, nātres, lucerna, pētersīļi.
- B12 vitamīns: B12: veselīgai vielmaiņai, stiprākām acīm, labākai atmiņai, vairāk enerģijas, mazāk vēža, osteoporozes, artrīta, fibromilagijas un melanholijas. Veicina citu minerālvielu, īpaši kalcija, adsorbciju. Novājina: Nefermentēta soja, dzīvnieku pārtikas trūkums uzturā. B12 avoti pārtikā: Aknas, nieres, jogurts, siers, piens, olas, mājputni, gaļa, gliemji. B12 augu izcelsmes avoti: nav.
- Bioflavonoīdi: Sirds un asinsvadu veselībai, mazāk karstuma viļņu un svīšana naktīs, mazāka menstruālā asiņošana, mazāk kuplas krūtis, mazāka ūdens aizture, mazāk stresa, mazāk nervu kairinājuma. Bioflavonoīdu avoti pārtikā: Citrusaugļu mīkstums un miza. Bioflavonoīdu augu izcelsmes avoti: Grīķu zaļumi, plūškoka ogas, vilkābeles augļi, mežrozīšu augļi, mārdadži, ganu mauriņš, ķērpenes.
- Karotīni: Karotīni: labi mitrinošai maksts, stipriem kauliem, aizsardzībai pret vēzi, veselīgām plaušām un ādai, spēcīgai redzei, labai gremošanai. Karotīnu avoti pārtikā: Labi pagatavoti sarkani, dzelteni vai zaļi dārzeņi/augļi: burkāni, ziemas kabači, tomāti, jūras aļģes, kantalupa. Augu izcelsmes karotenu avoti: Piparmētra, dzeltenā dadzis, uva ursi, pētersīļi, lucerna, avenes, nātres, pieneņu zaļumi; aļģes, zaļie sīpoli, vijolīšu lapas, kajēnas pipari, paprika, jēra ceturtdaļu lapas, salvija, dadzis, mārdadze, mārdadze, melnā kosa saknes, mežrozīte, mežrozītes.
- C vitamīna komplekss: C vitamīna C vitamīna komplekss: mazāku karstuma viļņu, mazāk bezmiega un svīšanas naktīs, stiprākiem kauliem, mazāk galvassāpju, labākai imunitātei pret slimībām, vienmērīgākām emocijām, mazāk sirds slimību, ātrākai brūču dzīšanai. Ļoti svarīgs virsnieru darbības uzlabošanai, īpaši menopauzes laikā. Izsīkums: Antibiotikas, aspirīns un citi pretsāpju līdzekļi, kafija, stress, novecošanās, smēķēšana, dzeramā soda, paaugstināta temperatūra. C vitamīna pārtikas avoti: C vitamīna avoti: svaigi audzēti pārtikas produkti, vārīti kartupeļi. C vitamīna augu izcelsmes avoti: Rožu gurķi, dzeltenās dadzis sakne, aveņu lapas, sarkanais āboliņš, apiņi; priežu skujas, pieneņu zaļumi, lucernas zaļumi, ehinaceja, skullcap, planteņsēne, pētersīļi, kajēnas pipari, paprika. Izsīkusi ar: minerāleļļas, ko lieto uz ādas, regulāra karsto vannu lietošana, saules aizsargkrēms ar SPF8 vai augstāku.
- D vitamīna avoti: saules gaisma, sviests, olu dzeltenums, mencu aknu eļļa, aknas, garneles, treknas zivis (skumbrija, sardīnes, siļķes, laši, laši, skumbrijas). D vitamīna augu izcelsmes avoti: nav. D vitamīns nav atrodams augos.
- E vitamīns: vieglākām karstuma viļņu lēkmēm, mazākai svīšana naktīs, aizsardzībai pret vēzi, mazākām novecošanās pazīmēm, mazākām grumbām, mitrai maksts, spēcīgai sirdij, atbrīvošanai no artrīta. Vājina: Minerāleļļa, sulfāti, hormonu aizstājēji. E vitamīna avoti pārtikā: Svaigi malti pilngraudu milti, auksti spiestas eļļas; svaigi rieksti, zemesriekstu sviests, zaļās lapas, kāposti, sparģeļi. E vitamīna augu izcelsmes avoti: E vitamīna avoti: lucerna, mežrozītes, nātres, dadzis, dong quai, ūdens kreses, pienene, jūraszāles, savvaļas sēklas (jēra ceturtdaļas, platāns).
- Neaizstājamās taukskābes (NTA), piemēram, GLA, omega-6 un omega-3: veselīgai sirdij, mazāk intensīvām karstuma viļņu lēkmēm, stipriem nerviem, stipriem kauliem, labi funkcionējošiem virsnieru dziedzeriem, mazāk grumbu. EFA avoti pārtikā: Linsēklas, mencu aknu eļļa, kviešu dīgstu eļļa, pilngraudu produkti; sēklas, piemēram, pelašķu, vakara prīmulas, upeņu, kaņepju, saflora un to eļļas. Augu izcelsmes EFA avoti: Īpaši daudz EFA ir visos savvaļas augos, bet tikai nedaudzos kultivētajos augos; īpaši daudz to ir svaigā portulakānā.
- Folijskābe: Sk. B vitamīna faktoru, folskābi. K vitamīns: mazāk menstruāciju plūdiem, stiprākiem kauliem. Vājina: K vitamīnu K: rentgena stari, radiācija, gaisa piesārņojums, klizmas, saldēti pārtikas produkti, antibiotikas, sārti tauki, aspirīns. K vitamīna avoti pārtikā: veselīgas zarnu baktērijas ražo K vitamīnu; zaļie lapu dārzeņi, jogurts, olu dzeltenums, melnā melase. Zāļu K vitamīna avoti: nātres, lucerna, aļģes, zaļā tēja. Minerālvielas menopauzes gados.
- Bors: Bors: stipriem, elastīgiem kauliem. Bora avoti pārtikā: Bora avoti: bioloģiski augļi, dārzeņi, rieksti. Bora augu izcelsmes avoti: Bora avoti: visas organiskās dārza nezāles, tostarp visas ēdamās vīgriezes, purpursēnes, nātres, pienenes, dzeltenās dadzis.
- Kalcijs: Kalcijs: Labam miegam, blīviem kauliem, mierīgai sirdij, spēcīgiem muskuļiem, mazāk kairinātiem nerviem, zemākam asinsspiedienam, veseliem asinsvadiem, regulāram sirds ritmam, atbrīvošanai no depresijas un galvassāpēm, mazāk vēdera uzpūšanās, mazākām garastāvokļa izmaiņām. Novājina: Kafija, cukurs, sāls, alkohols, kortizons, klizmas, nefermentēti sojas produkti, antacīdie līdzekļi, pārāk daudz fosfora. Kalcija avoti: jogurts, svaigpiena siers, tumši zaļas lapas; rieksti, sēklas, tahini, jūras aļģes, dārzeņi (īpaši saldie kartupeļi, kāposti), žāvētas pupiņas, pilngraudu produkti, sūkalas, lasis, tuncis, sardīnes, gliemji. Augu izcelsmes kalcija avoti: Valerīns, aļģes, nātres, mārrutks, piparmētra, salvija, ursi, dzeltenā dadzis, dadzis, sarkanais āboliņš, auzu salmi, pētersīļi, upeņu lapas, aveņu lapas, ceļmallapu lapas/sēklas, pieneņu lapas, amaranta lapas/sēklas, jēra ceturtdaļas lapas/sēklas.
- Hroms: Hroms: mazāk noguruma un daudz enerģijas, mazāk garastāvokļa svārstību, stabils glikozes līmenis, augstāks ABL līmenis, mazāks pieaugušo diabēta risks. Izsīkstošs ar: Baltais cukurs. Hroma avoti: miežu zāle, žāvētas plūmes, rieksti, sēnes, aknas, bietes, pilngraudu kvieši, bišu ziedputekšņi. Augu izcelsmes hroma avoti: Auzu salmi, nātres, sarkanā āboliņa galotnes, kaķumētra, dulse, savvaļas jamss, pelašķi, mārdadze; melnā kosa, lakrica, ehinaceja, baldriāns, sarsaparilla.
- Varš: Vara: elastīgai ādai, veseliem matiem, spēcīgiem muskuļiem, vienkāršiem nerviem, mazākai ūdens aizturei, mazāk menstruāciju plūdiem, zemākam holesterīna līmenim asinīs. Vara avoti pārtikā: Vara avoti: aknas, nieres, zivis, bioloģiski audzēti graudaugi, pākšaugi, rieksti, lapu zaļumi, jūras aļģes, rūgta saldā šokolāde, sēnes. Zāļu vara avoti: Vara avoti: skullcap, salvija, mārdadze, mārdadze; cūku dzimtas augi.