Siapa bilang ada sesuatu yang mencurigakan pada minyak ikan, kerang, dan makanan laut lainnya dalam hal manfaat kesehatan? Itu benar-benar cerita yang tidak benar. Saat ini, orang-orang telah menyadari pentingnya makanan laut dalam menu makanan sehari-hari. Berbagai penelitian dan studi telah membuktikan bahwa sumber lemak, vitamin, dan mineral terbaik untuk meningkatkan kesehatan sebenarnya dapat ditemukan pada berbagai makanan laut.
Apa kau tahu?
Satu-satunya kekurangannya adalah butuh waktu bertahun-tahun bagi kebanyakan orang untuk menyadari manfaat kesehatan dari makanan laut dalam menu makanan mereka. Jadi, bagi orang-orang yang masih belum mengerti mengapa kebanyakan orang menyukai sashimi dan tuna bakar saat ini, teruslah membaca dan saya akan memberi tahu Anda beberapa kuncinya.
- Ikan adalah sahabat terbaik bagi jantung! Tidak dapat disangkal, ikan adalah makanan rendah lemak yang luar biasa. Lemak yang terkandung dalam ikan dan minyak ikan mengandung asam lemak Omega-3 yang tinggi. Ini adalah asam lemak tak jenuh ganda yang dikenal untuk melindungi tubuh dari penyakit jantung. Lemak yang disebut "lemak baik" ini juga membantu menurunkan kolesterol, mengurangi faktor pembekuan darah, meningkatkan relaksasi yang bermanfaat pada arteri dan pembuluh darah yang lebih besar, serta mengurangi proses inflamasi pada pembuluh darah.
- Satu porsi ikan dua hingga tiga kali seminggu dapat menjauhkan radang sendi. Telah ada uji klinis yang menunjukkan bahwa satu porsi ikan dua hingga tiga kali seminggu benar-benar dapat mengurangi gejala artritis dengan melawan peradangan, mengurangi kelelahan, dan mengurangi kekakuan di pagi hari.
- Beberapa jenis makanan laut terbukti dapat memperkuat sistem kekebalan tubuh. Penelitian menunjukkan bahwa jenis ikan dan kerang tertentu memiliki antioksidan E yang sangat tinggi, selain vitamin C, E, D, dan A. Antioksidan ini meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan menurunkan risiko penyakit kardiovaskular dengan mengurangi penumpukan plak pada arteri koroner.
- Makanan laut dalam menu makanan ibu hamil dapat membuat anak cerdas dan sehat! Menurut banyak peneliti, asam lemak Omega-3 yang ditemukan dalam beberapa jenis ikan dan kerang bisa sangat penting bagi perkembangan janin dalam rahim. Hal ini sangat membantu dalam perkembangan saraf selain perkembangan mata. Ada juga penelitian yang menunjukkan bagaimana asam lemak esensial ini memiliki dampak yang menguntungkan pada Gangguan Pemusatan Perhatian / Hiperaktif pada anak-anak. Selain itu, pola makan yang sehat untuk anak-anak dengan dua hingga tiga porsi makanan laut segar setiap minggunya pasti dapat meningkatkan kemampuan belajar dan meningkatkan kesehatan mereka dalam jangka panjang.
- Asam lemak dalam ikan dapat meringankan gejala depresi. Asam lemak omega-3 juga dapat meringankan gejala depresi pada pasien yang tidak merespons obat antidepresan pada umumnya. Studi menunjukkan bahwa pasien depresi yang mengonsumsi makanan laut dalam jumlah yang lebih tinggi dalam diet mereka, terutama ikan, mengalami penurunan gejala seperti kesedihan, kecemasan, dan masalah tidur.
- Kerang-kerangan memastikan kesehatan mata dan kulit. Berbagai jenis kerang mengandung banyak vitamin dan mineral, selain itu juga sangat rendah lemak. Oleh karena itu, kerang menjamin kesehatan kulit dan meningkatkan penglihatan yang baik karena vitamin di dalam kerang membantu pembentukan dan penggunaan sel darah merah dan otot.
- Anak-anak yang mengonsumsi ikan berminyak memiliki kemungkinan lebih kecil terkena asma. Penelitian menunjukkan bahwa anak-anak yang mendapatkan setidaknya 300mg minyak ikan per hari mengalami perbaikan gejala asma yang luar biasa. Hal ini karena minyak ikan membantu dalam mengendalikan alergen makanan dan alergen lingkungan dalam tubuh.
- Pemanas ikan memiliki risiko lebih rendah terkena kanker. Asam lemak Omega-3 yang ditemukan dalam ikan adalah komponen penting yang bertanggung jawab untuk pertahanan terhadap kanker. Pada kenyataannya, ada laporan bahwa orang yang makan ikan secara teratur memiliki risiko rendah terkena kanker mulut, tenggorokan, perut, usus besar, rektum, pankreas, payudara, paru-paru, dan prostat.
- Di wilayah seperti Amerika Utara di mana orang tidak memiliki cukup vitamin D, nutrisi yang penting untuk tulang yang lebih kuat, mengganti makanan bisa jadi sulit karena kurangnya alternatif yang kaya vitamin D.
- Asam lemak esensial yang ditemukan dalam berbagai jenis makanan laut dapat mengurangi perkembangan penyakit Alzheimer. Berbagai laporan telah merekomendasikan bahwa asam lemak tak jenuh ganda rantai panjang, terutama yang termasuk dalam keluarga omega-3, benar-benar dapat memperlambat penurunan mental dan bahkan mengurangi perkembangan penyakit Alzheimer pada orang lanjut usia.
Kesimpulan
Asam lemak tak jenuh ganda tersebut merupakan komponen struktural dari membran saraf dan berhubungan dengan beberapa aspek fungsi jaringan saraf. Dengan adanya asam lemak jenis ini di dalam tubuh, peradangan dan senyawa proinflamasi di otak dapat dikurangi, yang mana hal ini berkaitan dengan penyakit Alzheimer, sejenis demensia. Bersama dengan manfaat kesehatan dari makanan laut ini, tidak ada yang bisa mencium bau amis saat makan ikan dan kerang. Tidak dapat disangkal, makanan laut adalah hewan yang luar biasa yang diciptakan dengan luar biasa hanya untuk kesehatan!