Det er ikke nogen stor hemmelighed, at god ernæring giver et godt helbred. Selv om de fleste mennesker kender til de sundhedsmæssige fordele ved at spise næringsrig mad, fortsætter mange mennesker stadig med at fejle i deres valg af måltider og ender med at forårsage unødvendige skader på sig selv. For at udføre selv den mindste opgave bør kroppen have energi.
Proteiner
Proteinerne, fedtstofferne og kulhydraterne i den mad, du spiser, bidrager til den energi, som hele kroppen har brug for. Men for at bevare denne energi har du brug for visse mineraler og vitaminer, som du enten kan få fra fødevarer eller kosttilskud. Hvis din kost ikke indeholder et af disse vigtige mineraler og vitaminer, kan du få alvorlige sundhedsproblemer. Ved at sikre passende energi via vitamin- og næringsstofindtag via de fødevarer, du indtager, vil du forsyne din krop med det nødvendige brændstof, der kræves for at udføre alle de opgaver, der kræves for at holde et sundt liv.
Det drejer sig bl.a. om dannelse og vedligeholdelse af kroppens celler, den elektriske ledelse af nervetransmissioner, den mekaniske funktion af muskelkraft og varmeproduktion for at holde kropstemperaturen. Kroppen fungerer gennem et ganske synkroniseret indviklet system. Reproduktions-, hjerte-kar- og åndedrætssystemet kan nedbrydes til et cellulært niveau, hvor enzymer, hormoner og hormoner løbende interagerer gennem komplicerede processer for at få kroppen til at fungere. Disse processer er alle muliggjort af den ernæring, som vi indtager dagligt.
Kost
En kost med mangel på vigtige næringsstoffer vil hurtigt føre til sygdom. Ved at spise fødevarer fra forskellige kilder - både fra dyr og planter - giver du din krop de vigtige næringsstoffer, uden hvilke cellerne ikke kan fungere korrekt og effektivt. God ernæring har den fordel, at den sikrer vækst, restitution og vedligeholdelse og opbygning af muskelmasse. For at disse afgørende processer kan finde sted, har kroppen brug for energi, visse mineraler og vitaminer, men især protein på daglig basis.
Husk
Protein kan primært fås fra animalske produkter som kød, æg og mælk. De fleste vegetabilske fødevarer er ret proteinfattige, med undtagelse af bælgfrugter og bønner. Selv om den ikke-vegetariske kost normalt indeholder nok næring, kan vegetarer få for lidt af dette meget vigtige næringsstof. Hvis du er vegetar, er det vigtigt, at du gør en dyd ud af at inkludere proteinrige fødevarer i din daglige kost.
Fordelen er, at hvis du kommer ud for en ulykke, vil din krop være forberedt og i stand til at reparere det beskadigede væv. Du vil også have mulighed for at bevare din muskelmasse og øge den, når du træner. Fødevarer og ernæring kan spille en immunforstærkende funktion. Tricket er at optimere dit forbrug af fødevarer, der er fermenterede, som f.eks. frugt, grøntsager, korn, bælgfrugter og nødder. Det kan også være værdifuldt at inkludere flere omega-3-fedtsyrer i din kost ved at spise mere fisk.
Konklusion
God ernæring kan bruges som et redskab til at bekæmpe kroniske livsstilssygdomme. Det er en velkendt sandhed, at fedme og overvægt kan føre til kroniske sygdomme som diabetes type 2, hjerte-kar-sygdomme, forhøjet blodtryk, slidgigt og visse kræftformer. Gør en indsats for at tilføje flere fødevarer, der er fermenterede i din daglige kost. Plantebaserede fødevarer har generelt et lavere fedtindhold, er fulde af fibre og er også fremragende kilder til fytokemikalier. Det mest elementære princip i forebyggelsen af depression og humørsvingninger er at spise en afbalanceret kost, der indeholder fødevarer fra alle de forskellige fødevaregrupper - frugt og grøntsager, uforarbejdede kornprodukter og kornsorter, magert oksekød, æg, mælk og mejeriprodukter, bælgfrugter og nødder, fler- eller enkeltumættet margarine og olier. En god kost og et tilstrækkeligt indtag af omega-3 kan også være med til at forebygge Alzheimers sygdom senere i livet. Den eneste person, der er ansvarlig for dit helbred, er dig selv. Hvis du tager initiativ til at bevare et godt helbred, vil det kun være til gavn for dig.