Forscher der medizinischen Fakultät der Universite Laval konnten in ihrer Studie nachweisen, dass die tägliche Einnahme von einem Gramm EPA (einem Omega-3-Fischöl) über einen Zeitraum von acht Wochen zu einer deutlichen Verbesserung der Stimmung von Frauen führte, die unter den äußeren Symptomen von psychischen Problemen und leichten Depressionen litten.
Forschung
Diese Studie ist zwar die erste, die in einer von Experten begutachteten Fachzeitschrift über die Verwendung von essentiellen Omega-3-Fettsäuren (Fischöl) zur Linderung der mentalen und emotionalen Symptome im Zusammenhang mit der Menopause veröffentlicht wurde, aber in der psychiatrischen Fachliteratur gab es bereits zahlreiche Studien, die die Ergebnisse von essentiellen Omega-3-Fettsäuren bei der Linderung von Depressionen und anderen psychiatrischen Störungen im Zusammenhang mit der Neurochemie des Gehirns, wie z. B. Aufmerksamkeitsdefizit-Hyperaktivitätsstörung (ADHS) und bipolare Störung, belegen.
Es ist also keine wirkliche Überraschung, dass essentielle Fettsäuren eine so bedeutende Rolle für das geistige und emotionale Funktionieren des Menschen spielen, da etwa zwei Drittel des Gehirns aus Fett bestehen. Daher kann die Bezeichnung "Dickschädel" als weniger abwertend und vielleicht sogar als schmeichelhaft angesehen werden - wenn man die biochemische Perspektive beibehält. Forscher entdecken, zum Teil durch Zufall, die grundlegende Funktionsweise der Gehirnfette und wie sie durch den gewohnheitsmäßigen Konsum von Transfetten ernsthaft beeinträchtigt werden können.
Bis vor kurzem war es ziemlich schwierig, in den Lebensmittelregalen verarbeitete Lebensmittel zu finden, die keine Zutaten wie z. B. "gehärtetes Öl" (auch bekannt als Transfette) enthielten. Die Studienergebnisse über die Funktionsweise des Gehirns und die Neurochemie haben jedoch ein sehr überzeugendes Argument gegen die Verwendung von Transfetten geliefert, da diese Fette die elektrischen Eigenschaften von Nervenimpulsen verändern und die nützlichen essentiellen Omega-3-Fettsäuren ersetzen, was zur Entwicklung einer Reihe von Hirnstörungen führt, die von Depressionen und ADHS bis hin zu Parkinson reichen und möglicherweise mit der Entwicklung der Alzheimer-Krankheit in Verbindung stehen.
Schlusswort
Während die geistige und emotionale Gesundheit von vielen Faktoren abhängt, ist es am wichtigsten, die Bedürfnisse des Körpers zu verstehen und zu respektieren und für eine angemessene Ernährung zu sorgen, zu der auch die tägliche Zufuhr von essenziellen Omega-3-Fettsäuren in Form von Fischöl gehört. Für alle, die sich nicht fischreich ernähren, wie z. B. Veganer, sind Leinsamen reich an essentiellen Omega-3-Fettsäuren auf pflanzlicher Basis. Allerdings gibt es einen Unterschied in der Verarbeitung von Fischöl und Leinsamenöl durch den Körper. Auf diesen Unterschied wird in einem anderen Artikel näher eingegangen.