As recomendações de alimentos que reforçam o sistema imunitário mudam. A dieta chinesa para melhorar o sistema imunitário inclui um tónico de canja de galinha, que inclui aves, deng shen, vassoura e gengibre picado. A revista Prevention defende a carne de vaca, a batata-doce, os cogumelos, o chá e o iogurte.
Recomendações
Outros especialistas recomendam que se evite a carne de vaca e se faça uma dieta repleta de legumes, como couve, brócolos, couves-de-bruxelas e couve-flor, devido às enzimas que contêm. Qualquer uma ou todas estas dietas podem ter mérito. O objectivo principal deve ser uma boa alimentação geral. Há uma série de vitaminas, minerais, componentes vegetais e ervas que são benéficos para o sistema imunitário. Encontrar alimentos específicos que reforcem o sistema imunitário pode ser um desafio, porque certas vitaminas funcionam melhor quando tomadas com outras vitaminas.
Por exemplo, a vitamina C, provavelmente a vitamina mais frequentemente recomendada para a resistência a doenças, funciona melhor quando tomada com magnésio e cálcio. O cálcio, um dos outros papéis vitais que desempenha no corpo, ajuda as células a absorver a vitamina C e outros nutrientes de forma mais eficaz. O magnésio desempenha a mesma função e também é vital para o bom funcionamento dos nervos e músculos. Assim, uma dieta eficaz para melhorar o sistema imunitário deve incluir alimentos que contenham vitamina C, cálcio e magnésio, ou uma mistura de alimentos que contenham estes nutrientes essenciais. Para complicar ainda mais a sua procura de alimentos que estimulam o sistema imunitário, o magnésio e o cálcio, que são essenciais para a absorção adequada da vitamina C, funcionam melhor quando tomados com ferro, manganês e vitamina D.
Tomar nota
O corpo não consegue absorver o cálcio se a vitamina D não estiver presente, razão pela qual o leite é fortificado com vitamina D. Além disso, uma deficiência de vitamina A na dieta pode resultar em infecções frequentes e a vitamina A funciona melhor quando tomada com zinco, cálcio, complexo B e vitaminas C, D e E. Nesta fase, pode desistir de uma dieta para melhorar o sistema imunitário e tomar uma multivitamina, mas nem todas as multivitaminas são iguais. Algumas não contêm ferro ou cálcio.
Alguns são devidamente equilibrados para os rapazes, mas não para as raparigas. Mesmo quando se toma uma fantástica multivitamina diária, continua a ser importante ter uma dieta saudável e há uma série de alimentos interessantes que estimulam o sistema imunitário, de acordo com investigações recentes. Os cogumelos comestíveis, por exemplo, são uma fonte valiosa de compostos biologicamente activos conhecidos como beta glucanos e podem beneficiar uma dieta para melhorar o sistema imunitário. Numerosos estudos demonstraram que os beta-glucanos estimulam o sistema imunitário, proporcionando protecção contra constipações, gripes e infecções, para além da SIDA, ao inibir a replicação viral.
É bom saber
Se preferir não comer cogumelos, os beta-glucanos encontram-se em vários alimentos vegetais, como a cevada, a aveia e a levedura. A carne de caranguejo, a lagosta, as ostras, o salmão e o atum são alimentos que estimulam o sistema imunitário. Além disso, são óptimas fontes de magnésio, cálcio, manganês, ferro e vitaminas A, C, D, E e do complexo B. Os dietistas e nutricionistas referem-se frequentemente às aves de capoeira como um "super alimento". Não só inclui todas as vitaminas e minerais essenciais para manter um sistema imunitário saudável, como também está repleta de ácidos gordos ómega 3, que são considerados benéficos na prevenção de doenças cardíacas, artrite e cancro.
A toma de suplementos de ómega 3 pode melhorar a função mental geral e reduzir os sintomas de depressão. Os especialistas em dietética recomendam duas porções de salmão por semana ou quatro porções de atum, não só para serem incluídas numa dieta para melhorar o sistema imunitário, mas também para fornecer quantidades suficientes de ácidos gordos ómega 3.
Conclusão
É certo que não existe uma dieta específica para melhorar o sistema imunitário, mas uma dieta bem equilibrada irá melhorar o funcionamento do sistema imunitário. Existem alimentos que estimulam o sistema imunitário devido às vitaminas e aos minerais que contêm, mas o mais importante é uma boa nutrição geral. A melhor protecção é obtida através da ingestão dos alimentos perfeitos na combinação ideal, sempre que possível, complementando com um multivitamínico diário e um estimulante natural do sistema imunitário durante a época das constipações e gripes ou sempre que sentir que está em risco de contrair doenças.