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    I frutti e le verdure più scuri sono i migliori per ridurre il rischio di cancro?

    Sistema immunitario
    Da Katherine
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    I cibi crudi sono alimenti freschi e non lavorati che non sono stati riscaldati oltre i 115 gradi. Si tratta di alimenti composti da verdure a foglia, frutta, ortaggi, verdure di mare, semi germogliati e noci. Verdure fresche, frutta, verdura e germogli sono le migliori fonti di alimenti crudi. Gli alimenti crudi contengono nutrienti essenziali come sostanze fitochimiche, enzimi, vitamine, antiossidanti e minerali.

    Lo sapevate?

    Ognuno di questi elementi è necessario per consentire all'organismo di funzionare a un livello ottimale. I cibi crudi rafforzano il sistema immunitario, aiutano a ridurre il rischio di cancro, favoriscono la perdita di peso, aumentano l'energia, migliorano la memoria, la disintossicazione, la digestione e l'eliminazione. Mangiare cibi che consistono prevalentemente di verdure non cotte, verdura, frutta, noci, semi e pochi cibi cotti o al vapore è l'approccio migliore per dare un nutrimento ottimale al corpo sia a breve che a lungo termine.

    I fitochimici sono sostanze chimiche vegetali responsabili di caratteristiche come il colore, l'odore e il sapore delle piante. Esempi di sostanze fitochimiche sono i carotenoidi, i polifenoli (flavonoidi, lignani, curcuminoidi), le clorofille e i glucosinolati. Sono i più potenti agenti antitumorali naturali al mondo.

    Frutta e verdura

    Le bacche che hanno colori scuri molto intensi sono ricche di un flavonoide chiamato antocianine. Le antocianine si trovano in frutti di bosco come more, mirtilli, bacche di sambuco, fragole, lamponi, uva e ciliegie. Si trovano anche in alcune verdure come melanzane, cipolle rosse, cavolfiori viola, mais viola e patate dolci.

    • Anti-cancro: È stato dimostrato che le antocianine riducono il rischio di cancro in molti studi.
    • Riduzione degli zuccheri nel sangue: Le antocianine contribuiscono a ridurre il diabete mellito, il colesterolo e la glicemia.
    • Potente antiossidazione: Le antocianine sono antiossidanti estremamente potenti che hanno dimostrato di ridurre il cancro grazie alla rimozione dei radicali liberi.
    • Potenziamento del sistema immunitario: Le antocianine aiutano l'organismo a prevenire e combattere le malattie aumentando la riparazione del DNA cellulare.
    • Riduzione della pressione sanguigna: Le antocianine contribuiscono a diminuire la pressione sanguigna, riducendo il rischio di malattie cardiache.
    • Disintossicazione: Aiutano il fegato a disintossicarsi dalle tossine presenti nell'organismo.
    • Antinfiammatori: Eliminano i radicali liberi che causano infiammazioni nell'organismo.
    • Funzione antimicrobica: Le ricerche dimostrano che le antocianine hanno potenti proprietà antimicrobiche.
    • Alcalinità: Aumentano l'alcalinità nell'organismo, il che è ottimo per mantenere l'omeostasi.
    • Miglioramento delle funzioni cerebrali: Le antocianine migliorano le funzioni cognitive, la memoria e arrestano il declino mentale legato all'età.
    • Miglioramento della vista: È stato dimostrato che le antocianine migliorano la vista.
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    Conclusione

    Tutti questi benefici dimostrano che le antocianine sono importanti per l'organismo e che è essenziale inserirle nella dieta aumentando il consumo di alimenti ricchi di antocianine, mangiando più verdura e frutta organica scura e cruda. Il punto è che 1-2 manciate di frutti di bosco crudi possono benissimo aiutare a tenere lontano il medico!

     


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