De gezondheidsvoordelen van appels maken al heel lang deel uit van onze cultuur. Een appel per dag houdt de dokter weg is zeer juist. Onderzoek toont ons nu precies wat we altijd al vermoedden: appels hebben verschillende voordelen voor je welzijn, naast goede voeding. Een voedzaam dieet vereist naast vocht ook goede bronnen van vitaminen en mineralen.
Voordelen van appels
Appels bevatten veel water, waardoor je goed gehydrateerd blijft. Het eten van vochtrijk voedsel kan u een vol gevoel geven, zodat u zich niet overeet. Appels bevatten vitamine-C en betacaroteen. Appels bevatten geringe hoeveelheden van de elementen calcium, fosfor en kalium. Vooral kalium regelt uw bloeddruk en hartslag. Appelschillen zijn een fantastische bron van vezels die essentieel zijn voor een gezonde dikke darm. Het vruchtvlees van de appel bevat pectine, een in vet oplosbare vezel die helpt het cholesterolgehalte in het bloed te verlagen.
Antioxidanten verminderen ontstekingen en bestrijden bovendien de effecten van vrije radicalen en virussen. Rode appels bevatten quercetine, een antioxidant. Quercetine kan je immuunsysteem helpen. Onderzoek aan de Cornell University toont aan dat appels helpen de neuroncellen af te schermen waardoor de kans op het ontwikkelen van Alzheimer afneemt.
Wist je dat?
Frequente eters van appels hebben minder kans op een beroerte. Appels zijn een topbron van borium dat helpt bij de opbouw van gezonde botten. Het eten van een appel stimuleert de speekselproductie die de hoeveelheid kiemen in je mond vermindert, wat tandbederf tegengaat. Nieuw onderzoek heeft uitgewezen dat het gezondheidsvoordeel van appels verder gaat dan basisvoeding. Ursolzuur wordt gevonden in appelschillen en studies tonen aan dat het je kan helpen sneller calorieën te verbranden.
Tests hebben een toename aangetoond van langzame en snelle spiervezels, een toename van het inspanningsvermogen en een toename van de grijpkracht. Naast deze voordelen kan ursolzuur ook meer bruine vetopslag genereren. Het uiteindelijke resultaat? De onderzoekers redeneren dat ursolzuur overgewicht en leververvetting kan verminderen. De Welsh hebben gelijk, het gezondheidsvoordeel van appels in "een appel per dag" kan niet worden verwaarloosd. Eet ze als een gezonde snack met pindakaas in smoothies met extra fruit of als gebakken appeltaart. Uw lichaam zal u er dankbaar voor zijn!