Het aantal mensen in het Verenigd Koninkrijk dat lijdt aan voedselallergieën en -intolerantie neemt toe. Wetenschappers denken dat dit gedeeltelijk te wijten is aan onze liefde voor junkfood en aan onze blootstelling aan gevaarlijke gifstoffen in verschillende voedingsmiddelen. Voedselallergieën en -intolerantie kunnen echter ook worden veroorzaakt door voedsel dat niet is blootgesteld aan chemicaliën.
Laten we beginnen
Recent onderzoek wijst bijvoorbeeld uit dat het eten van pinda's tijdens de zwangerschap kan leiden tot een pinda-allergie bij de baby. Dit kan zeer ernstige gevolgen hebben, omdat een allergische reactie op pinda's kan leiden tot een anafylactische shock. Pinda-allergieën zijn vaak zo ernstig dat zelfs een klein vleugje pindastof jeuk, uitslag en maagproblemen kan veroorzaken bij de slachtoffers.
Niet iedereen die een probleem heeft met bepaalde voedingsmiddelen is er echter allergisch voor. Soms hebben ze gewoon een voedselintolerantie in plaats van een voedselallergie. Voedselintolerantie en voedselallergie worden veroorzaakt door ongepaste immuunreacties op probleemvoedsel. De reactie is echter heel verschillend.
Voedselallergieën
Deze veroorzaken een onmiddellijke en soms ernstige reactie, terwijl voedselintolerantie symptomen veroorzaakt die pas na uren of zelfs dagen kunnen optreden. Het beste is natuurlijk om vast te stellen of je een voedselintolerantie of -allergie hebt en vervolgens de probleemvoedingsmiddelen volledig uit je dagelijkse voeding te schrappen. Voedselallergie- en voedselintolerantietests zijn een snelle en eenvoudige manier om te ontdekken of er voedingsmiddelen zijn waardoor je je ziek voelt.
Je kunt voedselallergieën en voedselintolerantie testen op het internet of door naar je huisarts te gaan. Hoewel het identificeren van de overtredende stoffen en ze elimineren uit je dieet een belangrijk startpunt is, is het versterken van je immuunsysteem ook heel belangrijk. Aangezien een groot deel van het immuunsysteem zich in het spijsverteringskanaal bevindt, is een van de beste manieren om het te stimuleren het innemen van bepaalde vitaminen en mineralen.
Conclusie
Voedingsmiddelen die rijk zijn aan vitamine A, E en C, zoals vers fruit en groenten, moeten deel uitmaken van je dagelijkse voeding. Het mineraal selenium kan ook een nuttige toevoeging zijn, net als knoflook. Pycnogenol, een voedingssupplement gemaakt van pijnboomschorsextract, bevat veel antioxidanten en helpt allergische reacties te verlichten en de gezondheid van hart en bloedvaten te bevorderen. Voedselintolerantie en voedselallergieën kunnen je ellendig maken. Door vast te stellen of je slachtoffer bent en welke voedingsmiddelen je problemen bezorgen, kun je je gevoel van welzijn vergroten. Voedselallergie- en voedselintolerantietests kunnen je hierbij helpen, terwijl het versterken van je immuunsysteem je startpunt is op weg naar een betere gezondheid.