Birçok kız gibi ben de her zaman bol miktarda soya yemenin benim için harika olduğunu düşünmüşümdür. Ne de olsa soya içeceklerinden soyalı atıştırmalıklara kadar her yerde karşıma çıkıyordu. Tüketilmesi gereken bir yiyecekti. Ama sonra birdenbire, özellikle de menopoza girdikten sonra, onu yemenin benim için gerçekten zararlı olduğunu duymaya başladım. Görünüşe göre soyanın farkında olmadığım karanlık bir tarafı varmış.
Ne yapmalıyım?
Kafam biraz karışık olduğu için küçük bir araştırma yapmaya karar verdim. Araştırmamdan öğrendiğim ilk şey, günlük olarak fark ettiğimizden çok daha fazla soya tükettiğimiz oldu. Özellikle soya aramasak bile, ekmeklerimizin, unlu mamullerimizin, yağlarımızın, içeceklerimizin ve atıştırmalıklarımızın birçoğunda soya var. Bu nedenle, az miktarda soya sağlık için faydalı olabilirken, büyük miktarlar faydalı değildir.
Soyanın günlük beslenmenin önemli bir parçası olduğu Asya kültürlerinde, ortalama bir insan hala günde sadece 9 gram fermente soya ürünü tüketmektedir. Soyayı fermente etmek, bizim için iyi olan probiyotik bakterileri üretir. Ancak kültürümüzde, tükettiğimiz atıştırmalıklar ve içecekler gibi soya gıdalarının çoğunun sadece bu iyiliği sunamayan fermente edilmemiş soyadan yapılmadığı, aynı zamanda her bir üründe neredeyse 20 g soya içerdiği görülmektedir. Bu, sadece harika bir şeyden çok fazla aldığımız anlamına gelmiyor, aynı zamanda gerçekte, kötü giden iyi bir şeyden çok fazla aldığımız anlamına geliyor!
Menopozdan sonra soyaya gelince, uzun zamandır soyanın östrojeni artırma kabiliyetinin onu menopozdaki kadınlar için harika kıldığını düşünüyordum. Menopozdan sonra östrojen azaldığı için, östrojeni artıran bir şey yemenin faydalı olabileceği mantıklı geliyordu. Ancak şimdi bunun her zaman doğru olmadığını ve gerçekte soya yemenin ve östrojen seviyelerini yükseltmenin aslında meme ve diğer kanser riskini artırabileceğini okuyorum. Görünüşe göre, soya yemek söz konusu olduğunda, akılda tutulması gereken birkaç şey var.
Yap şunu!
Öncelikle etiketleri okuyun. Soya her şeyde karşımıza çıkıyor, bu nedenle gerçekten ne kadar aldığınızın bilincinde olmak mantıklıdır. Sonra, özellikle fermente soya arayın. Böyle bir şey olduğunu bile fark etmemiştim. Bu sağlıklı soya. Ayrıca, her gıdada olduğu gibi, önemli olan ölçülü olmaktır. Diyetinize biraz harika soya ekleyerek faydalarından yararlanabilirsiniz. Ve son olarak, menopozu atlatmanıza ve menopoz sonrası sağlıklı bir yaşam tarzı oluşturmanıza yardımcı olacak biyo-özdeş hormon tedavisi ve diğer organik yollar gibi konular hakkında doktorunuzla konuşun. Bu raporu beğendiyseniz, lütfen web sitenizde veya blogunuzda yayınlamaktan ve bu URL'yi arkadaşlarınıza iletmekten çekinmeyin. Harika bir gün geçirin!