Вы можете удивиться, узнав, что ваше самочувствие и даже ежедневный внешний вид связаны с вашим кишечником. Для сохранения хорошего здоровья кишечник должен правильно усваивать питательные вещества и способствовать выведению токсинов и отходов. Кишечник, расположенный между желудком и анусом, является частью тракта Gl или пищеварительного тракта.
Знаете ли вы?
В тонком и толстом кишечнике пища расщепляется и всасывается в кровь, обеспечивая ваши клетки и органы энергией, необходимой для их функционирования. Ваш кишечник делает это при поддержке бактерий (также известных как микрофлора). Эти "хорошие бактерии" помогают пищеварению, способствуют выработке жизненно важных питательных веществ, поддерживают равновесие pH (кислотно-щелочного баланса) и защищают от размножения нежелательных бактерий. С момента рождения ваше тело заселено этими хорошими бактериями.
Изменения в питании, стресс, старение и другие факторы могут нарушить этот хрупкий баланс. Недостаток хороших бактерий настолько распространен, что многие специалисты рекомендуют принимать пробиотические добавки. Пробиотики - это штаммы бактерий, которые ограничивают размножение нежелательных бактерий в кишечном тракте, вытесняя их. В первом десятилетии двадцатого века русский ученый Эли Мечников предположил, что долгая жизнь болгарских крестьян может быть следствием потребления ферментированных микробов, которые положительно влияют на микрофлору толстой кишки. Это открытие, а также его работы в области иммунологии принесли ему Нобелевскую премию по медицине за 1908 год.
Микроорганизмы
Одно это событие вызвало значительный интерес к анализу пользы микроорганизмов для человека. Сегодня научная дисциплина согласна с тем, что пробиотики обеспечивают широкий спектр преимуществ для здоровья, если принимать их в достаточном количестве. Мы привыкли думать о бактериях как о вредных насекомых, поэтому трудно принять тот факт, что в нашем пищеварительном тракте может быть слишком мало этих организмов. Тем не менее, это действительно довольно распространенное явление. Когда это происходит, наш организм дает нам знать об этом периодической вялостью, нерегулярностью, вздутием живота или даже ослаблением иммунной системы.
Между хорошими микробами и нашим организмом существует синергетическая связь: мы предоставляем им надежное место для жизни и развития, а они помогают нам переваривать, потреблять пищу, выводить и поддерживать здоровую работу кишечника. Однако не все пробиотические бактерии неотличимы друг от друга. Они различаются по роду, виду, штамму и результатам. Также было доказано, что организмы должны жить и колонизироваться в кишечнике, чтобы вызвать полезные результаты. К сожалению, многие пробиотики даже не достигают кишечника и, следовательно, не дают никаких преимуществ.
Пробиотики
Пробиотики - это нежные живые бактерии. Культуры пробиотиков меняются, и польза пробиотика не измеряется просто количеством живых бактерий в таблетке. Благотворное воздействие существования пробиотиков в желудочно-кишечном тракте зависит от их жизнеспособности - способности бактерий выживать и колонизироваться. В США многие пробиотические продукты не подкреплены результатами исследований, плохо сформулированы и страдают от плохого контроля качества. В большинстве продуктов перечисляются роды и виды бактерий, но ничего не говорится о жизнеспособности бактерий. Ацидофилус, например, имеет только -A 53% жизнеспособность, что означает, что только половина микробов, которые вы принимаете, сможет выжить.