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    Quais são os benefícios dos antioxidantes para a saúde?

    Os antioxidantes encontram-se naturalmente em muitos alimentos, nomeadamente nos legumes e nos alimentos. Encontram-se também sob a forma de suplementos. O que são os radicais livres? Os radicais livres são moléculas carregadas, altamente reactivas, produzidas quando as células do corpo sofrem reacções químicas. A sua instabilidade e maior reatividade são consequência dos electrões não emparelhados nas suas camadas exteriores.

    Vejamos...

    Uma vez publicados, embarcam numa busca de electrões de reserva para estabilizar a sua construção. E acabam por se agarrar a electrões fora das células. Quando isso acontece, as moléculas das quais os electrões foram "descarregados" transformam-se também em radicais completamente livres, roubando depois electrões a outras moléculas. Isto contribui para uma cascata de reacções que causam enormes danos às células do corpo.

    Exemplos disso são o anião superóxido, o radical hidroxilo, os metais de transição como o ferro e o alumínio, o óxido nítrico e o ozono. Os radicais livres são gerados por processos naturais e artificiais. Exemplos de processos orgânicos incluem a inflamação, o exercício físico e o metabolismo. Exemplos de processos artificiais incluem a poluição do ar, a luz solar, os raios X e o fumo do cigarro. Os danos causados pelos radicais livres foram esclarecidos como a razão por detrás do envelhecimento e de várias doenças como a artrite, a fibromialgia, a doença de Parkinson, a doença de Alzheimer, as doenças auto-imunes, o declínio cognitivo, o acidente vascular cerebral, o derrame cerebral e doenças oculares como a degenerescência macular.

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    Não esquecer

    Uma vez que é impossível para o corpo evitar a geração de radicais livres, o corpo utiliza antioxidantes como a sua primeira linha de defesa contra os seus efeitos nocivos. Os antioxidantes neutralizam os radicais livres, fornecendo-lhes electrões para substituir os perdidos nas suas camadas exteriores. Isto estabiliza-os, impedindo-os assim de ter de agarrar electrões de células adjacentes insuspeitas. Desta forma, os antioxidantes protegem as células e os tecidos de danos.

    Conclusão

    Devido à sua natureza protetora, os antioxidantes proporcionam benefícios em várias áreas do corpo. Vantagens para a saúde da pele: A exposição a níveis elevados de raios ultravioleta da luz solar provoca a geração de radicais livres na pele, resultando em queimaduras solares, danos na pele, cancro da pele e envelhecimento prematuro da pele. A vitamina E e o beta-caroteno ajudam a proteger a pele destes radicais. Apoio ao sistema imunitário: Certos radicais livres podem enfraquecer o sistema imunitário, deixando o corpo vulnerável a infecções e doenças. No entanto, antioxidantes como a astaxantina e a vitamina E ajudam a manter o sistema imunitário forte, neutralizando os efeitos dos radicais livres.

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