Mer

    Kan kokosnøttolje øke immunforsvaret ditt?

    Du har kanskje lagt merke til at et bestemt produkt for kort tid siden ble rapportert å være usunt for folk, og så et par år etter viser en ny studie at produktet faktisk gir helsemessige fordeler. Sjokolade var "dårlig" for deg, og i dag er det en fantastisk kilde til antioksidanter, forutsatt at du unngår produkter med høyt sukkerinnhold.

    La oss se...

    Noen ganger gjenspeiler endringen i holdning faktisk vitenskapelig oppdagelse, og noen ganger er det bare et resultat av misforståelser eller feilkommunikasjon. I løpet av det siste tiåret eller to har ikke for mange varer gjennomgått den mengden endring i offentlig tjeneste som kokosnøttolje har. Kokosolje ble registrert som et farlig høyt mettet fett i en tid da næringsmiddelindustrien prøvde å overbevise verden om at margarin var et mye sunnere alternativ til smør.

    For å være tydelig kan oljen i kokosnøtten som er delvis hydrogenert, inneholde høye nivåer av transfett som er kjent for å være skadelig for menneskers helse. På samme måte kan høyraffinert olje bli skapt på grunn av potensielt skadelige kjemiske anvendelser for å utvinne oljen fra kokosnøttkjøttet. Magien ligger imidlertid i den uraffinerte eller jomfruelige kokosoljen som utvinnes gjennom kaldpressing eller andre metoder uten bruk av kjemikalier eller høye temperaturer som skader oljene.

      Hvordan øke immuniteten?

    Visste du det?

    Jomfru kokosnøttolje har høye nivåer av mellomkjedede triglyserider (MCT) i stedet for langkjedede fettsyrer som er vanlige i andre planteoljer. MCT blir ikke lett absorbert og lagret som fett på kroppen vår. Mellomkjedede fettsyrer skiller seg fra langkjedede fettsyrer på ett avgjørende område; de bidrar ikke til forhøyede kolesterolnivåer eller hjerte- og karsykdommer. Faktisk kan mellomkjedede fettsyrer bidra til å redusere risikoen for hjerte- og karsykdommer og aterosklerose. De fleste langkjedede fettsyrer, for eksempel soyabasert olje som er populær i mange bearbeidede matvarer, bidrar til å senke det gode kolesterolet (HDL) og øke det dårlige kolesterolet (LDL).

    Kroppens manglende evne til å absorbere MCT gjør oljen til et fantastisk valg for å støtte vekttap og øke kroppsmassen ved å miste mer fett sammenlignet med muskelvev. MCT bidrar også til å forbedre glukosetoleransen, noe som bidrar til å balansere insulinaktiviteten og reduserer sjansen for type II-diabetes. Kokosolje har også en tendens til å gi en litt lavere mengde kalorier per unse enn de fleste andre oljer. Jomfruolje er full av polyfenol og tokoferol antioksidanter, som har vist seg å redusere oksidativt stress i kroppsvev hos forsøksdyr.

    Konklusjon

    Når du søker etter kokosnøttolje, søk etter uraffinerte eller ekstra jomfruoljer. Unngå delvis hydrogenerte oljer til matlaging og sørg for å se nøye på etikettene på emballerte matvarer for produkter som inneholder disse oljene som er skadelige. Oljen kan være en fantastisk erstatning for smør eller andre oljer som brukes i matlaging. Smaken av noen matvarer vil bli forsterket med den søte smaken av kokos og kan ta litt tid å venne seg til. Gryteretter, karriretter, salater og bakte kjeks vil alle dra nytte av å tilsette oljen. Ha det gøy med det når du oppdager magien i kokosnøtten.

      Hvorfor bør du ikke ignorere en bakteriell infeksjon?

     

    Ideer

    Relaterte artikler