Dėl jodo trūkumo gali padidėti skydliaukė arba sutrikti skydliaukės hormonų sintezė. Didelis jodo trūkumas gyventojams gali sukelti protinį atsilikimą, padidėjusį kūdikių mirtingumą, endeminę gūžį ir kt.
Pažiūrėkime...
Jodo natūraliai yra dirvožemyje, tačiau daugelyje pasaulio dalių jo yra gerokai mažiau. Tokiose vietovėse joduota druska gali būti naudojama kaip įprastos valgomosios druskos alternatyva. Jodo reikia skydliaukės hormonų gamybai.
Šių hormonų reikia normaliam organizmo augimui. Skydliaukėje yra beveik 80% mūsų organizme esančio jodo; suaugusiųjų organizme ji sveria apie 15-20 g. Jodo trūkumas gali sukelti skydliaukės padidėjimą arba netinkamą skydliaukės hormonų sintezę.
Trūkumas
Didelis jodo trūkumas gyventojams gali sukelti protinį atsilikimą, kūdikių mirtingumo padidėjimą, endeminę gūžį ir kt. Jodo natūraliai yra dirvožemyje, tačiau daugelyje planetos regionų jo yra gerokai mažiau. Tokiuose regionuose joduota druska gali būti naudojama kaip įprastos valgomosios druskos alternatyva.
Chromas yra dviejų rūšių - šešiavalentis ir trivalentis. Trivalentis chromas (Cr III) yra gana naudingas organizmui ir padeda medžiagų apykaitai. Šešiavalentis chromas (Cr VI) yra toksiškas organizmui ir gali sukelti mirtį, jei jo yra daug. Todėl į maisto papildus chromo tikrai dedama nedideliais kiekiais.
Ar žinojote?
Geležį gali naudoti mūsų organizmo raudonieji kraujo kūneliai, kad aprūpintų ląsteles deguonimi ir taip padėtų medžiagų apykaitai. Geležis taip pat padeda kovoti su ligomis. Pantoteno rūgštis yra B komplekso vitaminų kategorijos vitaminas. Šis vitaminas padeda augti mūsų organizmui ir puikiai veikia nervų sistemą. Be to, jis padeda medžiagų apykaitos procesams, kurių metu gaminama įvairi energija ir fermentai.
Pantoteno rūgšties trūkumas gali sukelti rimtą augimo sulėtėjimą, raumenų susilpnėjimą, širdies veiklos sutrikimus, miego sutrikimus, nervų sistemos slopinimą ir problemas.
Vitaminai
Vitaminas A, C, E ir d. Vitaminas A yra riebaluose tirpus vitaminas ir yra labai svarbus kvėpavimo sistemai, kovai su ligomis ir akims. Vitaminas C šalina kenksmingus kūno radikalus. Vitaminas D padeda kalcio, kuris būtinas sveikiems kaulams, apykaitai. Vitaminas E yra būtinas įvairiems medžiagų apykaitos procesams ir padeda kovoti su ligomis.