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    Les noix de cajou sont-elles bénéfiques pour la ménopause ?

    L'anacardier est originaire du Brésil et a été introduit en Inde à la fin du XVIe siècle pour lutter contre l'érosion des sols. Aujourd'hui, il s'agit d'une culture commerciale appréciée, cultivée sur les pentes des collines des côtes ouest et est de l'Inde. Ces photos où l'on voit la noix de cajou perchée à côté de son fruit parent devraient vous faire comprendre que les noix de cajou sont des graines de la plante de cajou, mais avec une amélioration.

    Noix de cajou

    Elles poussent au-delà du cœur ou du noyau du fruit ! Un petit nombre de noix de cajou peut constituer le plus savoureux des en-cas. Les noix de cajou sont utilisées pour garnir les sucreries et les currys, et transformées en pâte pour enrichir les sauces. Qui n'a jamais entendu parler de kaju barfi ou n'en a jamais rêvé, ou encore n'a jamais mangé une garniture de noix de cajou effilées en accompagnement d'un halwa ! Une portion de 100 g de kaju fournit 553 calories.

    Les noix sont saturées en graisses, en protéines et en fibres alimentaires. Elles sont riches en minéraux, notamment en fer, en potassium, en zinc, en sélénium, en cuivre, en manganèse, en phosphore et en magnésium. 100 grammes de noix de cajou crues contiennent 113 mg de bêta-sitostérol, qui a une valeur médicinale considérable. Les noix de cajou sont denses en nutriments. La consommation d'une petite quantité de noix de cajou présente de nombreux avantages pour la santé. Le profil nutritionnel des noix de cajou nous montre à quel point elles sont riches en vitamines nécessaires au fonctionnement de notre anatomie.

    Vitamine B6

    Elle est l'élément principal de plus de 100 réactions enzymatiques à l'intérieur de notre corps et est essentielle pour métaboliser les protéines au niveau cellulaire. La vitamine ou thiamine B1 est vitale pour éviter les maladies de carence comme le béribéri, l'inflammation des névrites ou des nerfs liée à la pellagre ou les carences pendant la grossesse. La thiamine peut être bénéfique pour la santé des reins chez les personnes souffrant de diabète de type 2 et pour prévenir les pertes de mémoire, y compris celles dues à la maladie d'Alzheimer.

      Avez-vous besoin d'un résumé des symptômes de la ménopause ?

    La thiamine est vitale pour notre corps afin de créer une utilisation correcte des hydrates de carbone. La vitamine K est essentielle à la coagulation du sang pour éviter les saignements excessifs. Des études récentes ont suggéré qu'elle est bonne pour la santé des os, en particulier pour prévenir l'ostéoporose et la perte osseuse induite par les stéroïdes. Une petite quantité de kaju constitue un véritable supplément vitaminique, très savoureux de surcroît ! Les noix de cajou constituent certainement un bon complément en fer : ce minéral est essentiel pour éviter l'anémie.

    Sélénium

    Il peut s'agir d'un micronutriment important, essentiel à la formation d'antioxydants qui garantissent la santé du cœur. Les minéraux tels que le cuivre, le manganèse et le zinc sont essentiels à la santé des os, à la digestion, à la synthèse de l'ADN, aux fonctions sexuelles, à la vue, etc. En fait, toutes les fonctions de notre corps sont contrôlées et déclenchées par chacun de ces minéraux essentiels. Cet ester végétal contenu dans les noix de cajou est une véritable bénédiction de la nature.

    Il améliore la capacité de lutte contre les maladies, prévient le cancer du côlon et est excellent pour la vésicule biliaire en empêchant la formation de calculs biliaires. Elle est également utile pour traiter les migraines, l'amincissement des cheveux, la bronchite et le syndrome de fatigue chronique. Les noix de cajou peuvent également être recommandées pour une bonne nuit de repos, en particulier pendant la ménopause. Les noix de cajou contiennent des graisses saturées. Mais ce sont surtout des graisses insaturées. On peut trouver 67% de l'apport journalier en graisses dans 100 grammes de noix de cajou.

    Bon à savoir

    Les noix de cajou contiennent également 17 % de graisses saturées ; c'est beaucoup plus que les 6% contenues dans les noix et les amandes, mais ce n'est pas une différence assez importante pour les inscrire sur une liste d'aliments interdits ! Si vous devez choisir entre une quantité équivalente de chips ou de n'importe quel type de malbouffe et des noix de cajou, optez pour ces dernières ! Les noix de cajou sont plus bénéfiques sur le plan nutritionnel : il ne s'agit tout simplement pas d'une sorte d'en-cas "à calories vides". Il existe des personnes qui sont allergiques aux arachides et aux noix.

      Quels sont les faits sur la ménopause que je dois connaître ?

    Les personnes souffrant d'allergies connues doivent faire preuve de prudence. Les noix de cajou étant très denses sur le plan nutritionnel, il peut être judicieux de les consommer en remplacement de calories vides, comme les en-cas frits, plutôt qu'en complément de l'apport calorique habituel. Vous devez manger les noix de cajou crues, mais personne ne devrait se priver du plaisir de la variété grillée et épicée de temps en temps. Les noix de cajou restent généralement fraîches pendant un mois. Conservez-les dans une bouteille ou un récipient muni d'un couvercle hermétique. Si vous en avez plus qu'il n'en faut, vous pouvez les conserver au réfrigérateur pendant 4 à 6 mois.

    Note finale

    Si vous êtes nombreux à participer à la fête de Diwali, vous devez les conserver au congélateur. Les kajus peuvent être achetés dans votre supermarché local ou dans des magasins de fruits secs exclusifs partout dans le monde. Une excellente marque signifie que les noix de cajou que vous êtes susceptible d'acheter ont déjà été bien stockées et sont donc exemptes de parasites. Le kaju se décline également en différentes catégories. Plus la noix est grosse, plus elle est chère. Ces noix ont tendance à être plus appréciées et plus chères si elles sont entières.

    Le problème avec l'achat de noix entières est que vous ne savez pas ce qu'elles peuvent abriter à l'intérieur. C'est pourquoi il faut s'adresser à une marque ou à un magasin réputé pour obtenir le meilleur rapport qualité-prix. Intégrez les noix de cajou à votre alimentation pour compléter vos apports nutritionnels. Ajoutez-les aux céréales du matin. Utilisez de la pâte de kaju plutôt que de la crème pour donner à vos sauces une texture épaisse et un goût crémeux. Vous pouvez également en manger une poignée et vous délecter de votre goût.

     

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